Receita de Doce de Banana Prata da Vovó
Este doce de banana prata é uma verdadeira lembrança da tradição mineira, preparada pela minha avó, uma cozinheira incrível que sempre fazia tudo com muito amor e sabor. Com ingredientes simples e um toque especial, este doce conquistava corações e bocas. Prepare-se para reviver essa delícia e encantar sua família com essa receita fácil e cheia de afeto.
Ingredientes:
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7 bananas prata bem maduras
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1 xícara (chá) de açúcar
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1 colher rasa (sobremesa) de canela em pó
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4 cravos-da-índia
Modo de Preparo:
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Amasse as bananas: Comece amassando todas as bananas com um garfo até que fiquem bem desfeitas e reserve.
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Prepare o caramelo: Em uma panela, coloque o açúcar e leve ao fogo baixo. Mexa constantemente até que o açúcar derreta e forme um caramelo dourado.
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Adicione as bananas: Quando o caramelo estiver pronto, despeje as bananas amassadas na panela. Mexa bem e de forma vigorosa para que tudo se misture.
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Temperar: Adicione a canela em pó e os cravos à mistura. Mexa até o doce começar a desgrudar do fundo da panela, o que indica que está no ponto.
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Finalização: Desligue o fogo e transfira o doce para uma tigela. Deixe esfriar e, se preferir, guarde em compotas ou sirva em seguida.
Este doce é irresistível e, com certeza, vai te transportar para as melhores lembranças da infância e dos sabores caseiros de Minas. Aproveite!