Bolo de Fubá com Leite Ninho
Um bolo macio e saboroso, perfeito para o café da tarde ou sobremesa. A combinação do fubá com o leite Ninho cria uma textura cremosa irresistível que conquista qualquer paladar.
Ingredientes:
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3 ovos (claras e gemas separadas)
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1 xícara de açúcar
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1 colher de sopa cheia de manteiga ou margarina (ou 50 ml de óleo)
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1 xícara de leite ou água (240 ml)
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Uma pitadinha de sal
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1 xícara de leite em pó de boa qualidade (115 g)
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1 xícara de fubá ou farinha de milho fina (150 g)
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½ xícara de fubá adicional (75 g)
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1 colher de sopa cheia de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Mistura Inicial:
Bata os ovos, o açúcar e a manteiga (ou óleo) por cerca de 1 minuto até obter uma mistura homogênea e cremosa.
2. Adicionando os Líquidos:
Acrescente o leite (ou água) e a pitadinha de sal à mistura, batendo bem para incorporar todos os ingredientes.
3. Incorporando os Ingredientes Secos:
Adicione o leite em pó, o fubá e o fermento. Comece misturando com a função pulsar da batedeira e depois bata em velocidade mínima até que a massa esteja uniforme e sem grumos.
4. Preparando a Forma:
Unte uma forma de 21 cm de diâmetro com óleo. Despeje a massa cuidadosamente, garantindo que fique distribuída de maneira uniforme.
5. Assando o Bolo:
Pré-aqueça o forno a 200ºC e asse por cerca de 40 minutos. O tempo pode variar dependendo do forno, então verifique com um palito: ele deve sair limpo quando inserido no centro do bolo.
6. Deixando Esfriar e Desenformando:
Após assar, deixe o bolo esfriar levemente antes de desenformar para que mantenha sua forma e textura.
7. Servindo:
Corte fatias generosas e aproveite! O leite em pó cria uma camada cremosa na superfície do bolo, proporcionando uma experiência única de sabor e maciez.
Esse bolo de fubá com leite Ninho é simples de preparar e ideal para surpreender amigos e familiares. É macio, cremoso e cheio de sabor — uma verdadeira delícia que combina tradição e um toque especial de leite em pó.