Aqui está uma receita de Bolo Raffaello que é simples de preparar e absolutamente deliciosa. Tenho certeza de que você vai adorar!
Massa:
3 claras de ovo
5 colheres de açúcar
100 g de coco ralado
1 colher de sopa de pão ralado
Creme:
500 g de mascarpone
360 ml de chantilly
5 colheres de sopa de açúcar em pó
Também será necessário:
Coco ralado para polvilhar
Bolinhas Raffaello para decorar
Preparo:
Comece batendo as claras de ovo com o açúcar até obter uma consistência firme. Em seguida, adicione o coco ralado e o pão ralado e misture bem.
Despeje a massa preparada em uma forma de bolo inglês (24 cm) forrada com papel manteiga.
Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por aproximadamente 12 minutos.
Após assar, deixe esfriar e repita o processo mais duas vezes para obter três camadas de bolo.
Para o creme, adoce o mascarpone com o açúcar e adicione o chantilly. Misture até obter um creme firme e homogêneo.
Espalhe o creme sobre as bases de bolo já resfriadas, cobrindo toda a superfície.
Polvilhe coco ralado nas laterais e no topo do bolo.
Decore o bolo com as bolinhas Raffaello, usando sua criatividade.
Leve o bolo à geladeira para firmar.
Agora, seu Bolo Raffaello está pronto para ser saboreado! Desfrute dessa deliciosa sobremesa.
