Delicie-se com uma sobremesa tradicional e irresistível: o curau de milho. Esta receita clássica combina o sabor doce e reconfortante do milho com a cremosidade do leite e leite condensado. Com uma textura suave e um toque de canela, o curau é uma verdadeira tentação para os amantes de doces. Prepare-se para saborear essa delícia em cada colherada. Acompanhe o passo a passo abaixo e descubra como preparar o curau de milho perfeito.
PARA O PREPARO DO CURAU:
7 espigas de milho grandes
300 ml de água
4 colheres de sopa de açúcar
1 colher de chá de sal
300 ml de leite
1 lata de leite condensado
Canela em pó (para polvilhar)
MODO DE PREPARO:
Retire os grãos de milho das espigas. Em seguida, coloque os grãos no liquidificador.
Adicione a água e bata bem até obter uma mistura homogênea.
Em uma panela, despeje a mistura de milho batida e leve ao fogo médio.
Adicione o açúcar e o sal, mexendo constantemente para evitar que grude no fundo da panela.
Quando a mistura começar a engrossar, reduza o fogo para baixo e continue mexendo por aproximadamente 15 minutos.
Adicione o leite e o leite condensado à panela, misturando bem.
Cozinhe por mais 10 minutos, mexendo sempre, até que o curau atinja uma consistência cremosa.
Retire do fogo e despeje o curau em tigelas individuais.
Deixe esfriar em temperatura ambiente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas até que esteja bem gelado.
Antes de servir, polvilhe canela em pó por cima do curau.
Veja o vídeo como fazer passo a passo:
Desfrute do seu delicioso curau de milho!
