Bolinho de Bacalhau Delicioso
Ingredientes:
1 colher (sopa) de azeite
½ colher (sopa) de alho picado
2 colheres (sopa) de cebola picada
2 batatas médias cozidas, descascadas e amassadas (aproximadamente 280 g)
1 ovo batido
200 g de bacalhau cozido e desfiado (1 xícara de chá)
¼ xícara (chá) de farinha de rosca (30 g)
1 colher (sopa) de azeite
Salsinha picada, pimenta-do-reino moída e sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma panela, aqueça 1 colher (sopa) de azeite e refogue o alho e a cebola picada até dourarem.
Transfira o refogado para uma tigela e adicione as batatas amassadas, o ovo batido, o bacalhau cozido e desfiado, a farinha de rosca, 1 colher (sopa) de azeite, salsinha picada, pimenta-do-reino e sal a gosto.
Misture bem até obter uma massa homogênea.
Com as mãos levemente untadas com azeite, pegue pequenas porções da massa e modele bolinhas.
Aqueça óleo em uma panela ou frigideira funda.
Frite os bolinhos em óleo quente até dourarem por igual. Retire-os com uma escumadeira e coloque-os sobre papel absorvente para eliminar o excesso de óleo.
Sirva os bolinhos de bacalhau deliciosos enquanto ainda estão quentes, como petisco ou acompanhamento em suas refeições.
Essa receita de bolinho de bacalhau é uma ótima opção para saborear o delicioso sabor do bacalhau de forma prática e irresistível. A combinação dos ingredientes resulta em um bolinho macio por dentro e crocante por fora. Aproveite esses bolinhos como petisco em eventos especiais ou como entrada em refeições. Bom apetite!
