Aprenda a fazer 2 temperos caseiros que vão tornar o preparo das suas receitas mais prático e ágil! Com ótimo rendimento e um delicioso sabor, esses temperos são simplesmente incríveis! Confira a receita do Canal Pilotando o fogão e apaixone-se pelos sabores!
Receita de 2 Temperos Caseiros para Todo Tipo de Comida
Ingredientes para o Tempero Tradicional de Alho:
300g de alho triturado
½ copo de óleo + quantidade suficiente (para o tempero tradicional)
1 colher (sopa) de sal + 1 colher (sopa) para o tempero tradicional
2 vidros com tampa esterilizados, com capacidade de 300ml cada um
Obs.: o copo utilizado é de 200ml
Ingredientes para o Tempero Verde:
O restante do alho triturado (após reservar parte para o tempero tradicional)
1 alho poró picado
1 molho de salsa com os cabinhos
6 folhas de louro
1 colher (sopa) de sal
½ copo de óleo (200ml)
Modo de Preparo:
Lave bem as cabeças de alho com casca em água corrente e coloque-as em uma vasilha com água, deixando de molho por 3-4 horas para facilitar o descascamento.
Descasque facilmente todos os dentes de alho com o auxílio de uma faquinha.
Transfira o alho para um processador e triture levemente, sem moer demais.
Para o tempero tradicional, coloque parte do alho triturado em um vidro esterilizado, deixando 2 dedos de espaço livre na parte superior. Complete esse espaço com óleo. Adicione 1 colher (sopa) de sal no vidro, afundando-a no meio do alho, e complete com mais óleo, preenchendo a capacidade do vidro. Agite bem o vidro e o tempero tradicional está pronto.
Para o tempero verde, no processador com o restante do alho triturado, adicione o alho poró, a salsinha picada com os cabinhos, 1 colher (sopa) de sal e meio copo de óleo (200ml). Triture até obter uma mistura homogênea.
Adicione as folhas de louro ao processador, tampe e triture novamente.
Passe o tempero verde para o outro vidro esterilizado e tampe.
Mantenha os dois temperos caseiros para todo tipo de comida na geladeira e utilize-os à vontade para dar um toque especial às suas receitas!
Aproveite esses temperos deliciosos para tornar suas refeições ainda mais saborosas e desfrute da praticidade que eles proporcionam!
