Essa receita de farofa simples é perfeita para acompanhar diversos pratos e garantir uma refeição saborosa e crocante. Siga o passo a passo abaixo e prepare essa maravilhosa farofa que vai encantar todos ao redor da mesa:
Ingredientes da receita de farofa simples:
1 cenoura ralada
1 colher (sopa) de alho amassado
½ pimentão verde picado
1 lata de milho-verde em conserva escorrido
1 xícara (chá) de farinha de mandioca
1 xícara (chá) de farinha de milho
1 xícara (chá) de farofa temperada
4 ovos cozidos
½ pimenta dedo-de-moça picada (opcional, ajuste ao seu gosto)
1 fio de azeite de oliva
200g de linguiça calabresa picada
150g de bacon picado
Azeitonas (a gosto)
1 cebola picadinha
½ pimentão vermelho picado
Cheiro-verde picado (a gosto)
½ pimentão amarelo picado
Sal (a gosto)
Modo de preparo:
Em uma panela, coloque um fio de azeite e frite o bacon e a linguiça calabresa até que fiquem dourados e crocantes.
Adicione a cebola picadinha e o alho amassado à panela, e deixe refogar até que fiquem dourados e aromáticos.
Acrescente a cenoura ralada e os pimentões verde, vermelho e amarelo picados. Refogue até que a cenoura fique macia e os pimentões estejam levemente cozidos.
Junte o milho-verde escorrido, a pimenta dedo-de-moça picada (se estiver utilizando) e misture bem.
Adicione a farinha de mandioca, a farinha de milho e a farofa temperada à panela. Mexa vigorosamente para que todos os ingredientes fiquem bem incorporados à farofa.
Finalize adicionando os ovos cozidos picados, as azeitonas, o cheiro-verde e acerte o sal de acordo com o seu gosto.
Misture novamente para que todos os ingredientes estejam bem distribuídos na farofa.
Retire a farofa do fogo e sirva imediatamente, acompanhando pratos como churrasco, feijoada, carnes grelhadas e outras opções que desejar.
Agora é só se deliciar com essa sensacional farofa simples e apreciar a textura crocante e o sabor irresistível desse acompanhamento maravilhoso! Bom apetite!
