O Doce da Casa é uma sobremesa irresistível que combina camadas de creme de leite condensado, bolachas embebidas em café, e uma deliciosa cobertura de claras em castelo com natas. Esta sobremesa é um verdadeiro deleite para o paladar e é perfeita para qualquer ocasião especial. Neste guia passo a passo, você aprenderá como preparar esta sobremesa caseira incrivelmente saborosa.
Receita do Doce da Casa:
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado;
- A mesma medida da lata de leite normal;
- 1 pacote de natas (200ml);
- 1 pacote de bolacha Maria;
- 4 ovos;
- 200 ml de café forte;
- Chocolate granulado, a gosto.
Passos da Preparação:
- Num tacho, misture as gemas, o leite condensado e o leite normal até obter uma mistura homogênea.
- Leve esta mistura ao lume em fogo brando, mexendo constantemente para evitar que cole no fundo do tacho. Continue cozinhando até que a mistura engrosse e adquira uma consistência de creme. Reserve.
- Coloque este creme no fundo de um recipiente pyrex ou de sua escolha, formando a primeira camada.
- Embeba as bolachas Maria no café forte (certifique-se de que o café esteja frio para que as bolachas não se desfaçam) e coloque-as por cima do creme como a segunda camada.
- Bata as claras dos ovos em castelo em uma tigela separada até que fiquem firmes.
- Numa outra tigela, bata as natas até que comecem a ficar espessas. Adoce as natas a gosto com um pouco de açúcar.
- Misture delicadamente as claras em castelo com as natas batidas, criando uma mistura leve e aerada.
- Espalhe esta mistura sobre as bolachas, formando a terceira camada.
- Enfeite a sobremesa com bolachas Maria raladas e polvilhe com chocolate granulado, a gosto.
- Leve o Doce da Casa à geladeira por algumas horas, pelo menos, para que fique bem firme e as camadas se harmonizem.
- Sirva a sobremesa bem gelada e desfrute!
Conclusão:
O Doce da Casa é uma sobremesa clássica e deliciosa que certamente agradará a todos. Com camadas de creme, bolachas embebidas em café e uma cobertura leve e aerada, esta sobremesa é perfeita para encerrar uma refeição especial ou para qualquer ocasião em que se deseja um doce indulgente. Siga os passos desta receita e experimente o sabor maravilhoso desta sobremesa caseira. Aproveite cada garfada!