O carnaval é uma festa marcada por muita alegria e diversão, e nada melhor do que saborear delícias típicas dessa época. Os bolinhos que apresentamos a seguir são irresistíveis e vão deixar o seu carnaval ainda mais especial. Com uma combinação de ingredientes simples e um toque de tradição, eles são perfeitos para compartilhar com amigos e familiares durante essa celebração tão animada.
Receita dos Bolinhos de Carnaval:
Ingredientes:
- 500 gramas de farinha de trigo
- 4 ovos
- 3 colheres (sopa) de açúcar
- 150 ml de suco de laranja
- 100 ml de aguardente
- 100 ml de água morna
- 15 gramas de fermento biológico
- 1 pitada de sal
- Açúcar para polvilhar
- Canela em pó para polvilhar
- Óleo para fritar
Modo de Preparo:
- Em uma tigela grande, coloque a farinha de trigo e faça um buraco no centro. Adicione o sal e o açúcar nesse buraco. Dissolva o fermento biológico na água morna e despeje na tigela. Em seguida, acrescente o suco de laranja e a aguardente. Misture bem até obter uma massa homogênea. Adicione os ovos, um de cada vez, batendo continuamente até a massa ficar lisa e sem grumos. Cubra a tigela com um pano limpo e deixe a massa descansar e crescer por aproximadamente 2 horas.
- Em uma frigideira funda, aqueça o óleo em fogo médio. Com o auxílio de duas colheres, coloque porções da massa no óleo quente e frite até que os bolinhos fiquem dourados por igual. Utilize uma escumadeira para retirar os bolinhos da frigideira e transfira-os para um prato forrado com papel toalha para escorrer o excesso de óleo.
- Em seguida, misture açúcar e canela em pó em uma tigela pequena. Passe os bolinhos fritos nessa mistura, garantindo que fiquem completamente cobertos. Sirva os bolinhos de carnaval ainda quentes e aproveite!
Dica Adicional: Para uma versão ainda mais especial desses bolinhos, experimente adicionar raspas de laranja ou limão à massa antes de fritar. Essa adição sutil de cítricos irá realçar o sabor e deixar os bolinhos ainda mais deliciosos. Aproveite para incrementar sua receita e surpreender a todos com um toque de frescor!