Um dos pratos que dá para fazer de várias formas e maneiras e o arroz. Ele pode ser feito no forno, na panela, frito e muito mais. Além de ser um prato bastante fácil, também se tornou parte do cardápio das famílias.
O arroz é um dos pratos que você mais encontra nos restaurantes, ele que pode acompanhar carne peixe de vários formatos e sabores. Já deve conhecer diversas receitas mas venho aqui partilhar a minha sugestão de arroz para festas.
Ele que pode acompanhar um almoço ou jantar de família e sai sempre muito bem. Para preparar o arroz de festa necessita destes ingredientes:
- Cebola picada: 1/2 unidade
- Alho-poró picado: 1 pedaço
- Cenoura picada ou ralada: 1 unidade
- Vagem em rodelas: 1 1/2 xícara (de chá)
- Arroz: 2 xícaras (de chá)
- Água a ferver: 4 1/2 xícaras (de chá)
- Sal a gosto
- Cebolinha a gosto
- Salsinha a gosto
- Uva-passa a gosto
- Tomate-cereja a gosto
- Queijo em cubos a gosto
- Azeite a gosto
Instruções de preparação:
Primeiro coloco na panela o azeite, o alho-porro e a cebola, e vou refogar muito bem. Continuando, nesse refogado vou colocar a cenoura, a vagem e o arroz e vou deixar refogar os ingredientes mais um pouco.
Após estar bem refogado, vou colocar então água e sal e deixo cozer até que seque. Está cozido e seco, vou preparar o prato onde vou servir, neste caso vou uma forma, que tenha furo no meio, e com a ajuda de uma colher, vou pressionar todo o arroz até ele ganhar o formato da forma.
Agora num prato grande redondo, vou desenformar o arroz e vou fazer uma decoração a meu gosto, com tomate-cereja e queijo no centro. Para terminar a decoração, finalizo com a salsinha. Está pronto a servir, pode acompanhar com uma carne grelhada, ou frango assado.