O quindim é um verdadeiro clássico da culinária brasileira, apreciado por sua textura suave e sabor irresistível. Neste guia, apresentamos uma versão prática e rápida de preparar quindim, usando um liquidificador para simplificar todo o processo. Com apenas alguns ingredientes simples, você poderá surpreender sua família e amigos com essa delícia que derrete na boca.
Ingredientes que Você Vai Precisar
Antes de começar, certifique-se de ter todos os ingredientes à mão:
- 4 gemas de ovos
- 1 xícara de açúcar
- 1 xícara de leite de coco
- 1/2 xícara de água quente
- 1 colher de sopa de manteiga derretida
- 1 xícara de coco ralado (opcional, para a cobertura)
O Passo a Passo
Passo 1: Prepare e Pré-aqueça
- Pré-aqueça o forno a 180°C.
- Prepare formas individuais para quindim, untando-as com manteiga e polvilhando açúcar. Reserve.
Passo 2: Misture no Liquidificador
- No liquidificador, adicione as gemas de ovos, o açúcar, o leite de coco, a água quente e a manteiga derretida.
- Bata todos os ingredientes por cerca de 3 minutos, até obter uma mistura homogênea.
Passo 3: O Toque de Coco (Opcional)
- Se desejar, adicione o coco ralado à mistura e bata por mais alguns segundos, apenas para incorporar os ingredientes.
Passo 4: Preencha as Formas
- Despeje a mistura nas formas para quindim, preenchendo cada uma até cerca de 2/3 de sua capacidade.
Passo 5: O Banho-Maria
- Cubra as formas com papel alumínio.
- Coloque as formas em uma assadeira com água quente, criando um banho-maria.
Passo 6: Asse
- Leve ao forno pré-aquecido e asse por aproximadamente 40-50 minutos, ou até que os quindins estejam firmes e com uma superfície dourada.
Passo 7: Deixe Esfriar
- Retire os quindins do forno e deixe-os esfriar completamente antes de desenformá-los.
Passo 8: Desenforme e Sirva
- Para desenformar, passe uma faca pelas bordas do quindim e vire-o sobre um prato, deixando o lado dourado para cima.
Conclusão:
Este quindim de liquidificador é a escolha ideal para quem busca uma sobremesa rápida e deliciosa. Com sua textura suave e sabor incrível, é uma opção que vai agradar a todos. Surpreenda seus convidados com esta receita e aproveite o prazer de saborear um quindim caseiro feito com carinho. Bom apetite!