Conectar-se em torno da mesa para uma refeição é um momento especial em família, onde histórias são compartilhadas e laços são fortalecidos. E que melhor maneira de celebrar esses momentos do que com uma refeição deliciosa e reconfortante? Esta receita de Berinjela ao Forno com Tomate é a escolha ideal para esses momentos memoráveis. Oferecendo uma combinação perfeita de sabores e texturas, este prato é uma excelente opção tanto como prato principal para um jantar leve, quanto como acompanhamento em um almoço mais elaborado.
Aqui está a receita para você preparar essa delícia e encantar todos os paladares da sua família:
Berinjela ao Forno com Tomate: Uma Receita Deliciosa para Reunir a Família
Ingredientes:
- 2 berinjelas
- 3 cebolas
- 200g de tomate cereja
- 1 pimentão
- 2 dentes de alho
- Queijo a gosto
- Salsa
- Azeite
- Sal, pimenta e páprica
Modo de Preparo:
Comece cortando as berinjelas em fatias médias e coloque-as em uma peneira. Tempere com sal e deixe descansar por 10 a 15 minutos para eliminar o sabor amargo. Enquanto isso, prepare os outros legumes: corte as cebolas em fatias finas, o pimentão em tiras e pique os dentes de alho. Após o descanso, enxágue as berinjelas com água corrente e pré-aqueça o forno a 200°C.
Em uma assadeira, distribua as fatias de berinjela, cebola, tomate cereja, pimentão e alho. Regue com azeite e tempere com sal, pimenta e páprica. Assegure-se de distribuir bem os temperos. Leve ao forno pré-aquecido e asse por 20 minutos. Verifique se os legumes estão macios e, se necessário, deixe assar por mais 5 minutos.
Para um toque especial, adicione queijo ralado por cima dos legumes e retorne ao forno por mais 20 a 25 minutos, até que o queijo esteja derretido e dourado. Retire do forno e salpique salsa fresca picada por cima. O aroma e sabor da salsa realçarão os ingredientes.
Esta receita é perfeita para uma refeição em família, oferecendo uma combinação deliciosa de sabores e texturas. Pode ser servida como prato principal em um jantar leve ou como acompanhamento em um almoço mais elaborado. Além de saudável, é uma forma carinhosa de preparar uma refeição caseira cheia de sabor e nutrição para seus entes queridos.