Aqui está a receita maravilhosa do pudim de creme de leite que vai surpreender a todos com sua textura cremosa e sabor delicioso!
Ingredientes:
Para a calda:
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
Para o pudim:
- 1 caixa de creme de leite
- Suco e raspas de 1 limão
- 1 colher (sopa) de amido de milho
- 6 ovos médios inteiros
- 1 ½ xícara (chá) de açúcar
Modo de preparo:
- Em uma forma com furo central, despeje o açúcar e leve ao fogo baixo até que o açúcar derreta e forme uma calda de caramelo. Distribua a calda pelo fundo e laterais da forma e reserve.
- No liquidificador, coloque os ovos, o creme de leite, o açúcar, o amido de milho e o suco de limão. Bata bem até formar uma mistura homogênea.
- Acrescente as raspas da parte verde do limão à mistura e mexa delicadamente.
- Despeje essa mistura na forma preparada com a calda de caramelo.
- Coloque a forma em um recipiente maior com água, formando um banho-maria, e leve para assar em forno médio pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 45 minutos, ou até que, ao espetar com uma faca, ela saia limpa.
- Retire o pudim do forno e deixe esfriar. Em seguida, leve à geladeira por pelo menos 6 horas para firmar.
- Passado o tempo de geladeira, desenforme o pudim com cuidado, invertendo-o em um prato.
- Sirva o pudim de creme de leite gelado e delicie-se com essa sobremesa irresistível!
Agora você tem em mãos uma receita simples e deliciosa para surpreender todos com um pudim cremoso e cheio de sabor. Aproveite cada pedacinho!