A Maria Mole é uma sobremesa clássica brasileira, conhecida por sua textura macia e sabor doce e delicado. Feita com ingredientes simples, essa delícia é uma verdadeira lembrança da infância para muitos. Nesta receita, vamos ensinar como preparar uma versão caseira e irresistível de Maria Mole, que vai conquistar o paladar de todos. Com apenas alguns passos simples, você poderá desfrutar deste doce tradicional em sua própria casa. Prepare-se para uma experiência culinária cheia de nostalgia e sabor!
Maria Mole Caseira
Ingredientes:
- 450 gramas de açúcar
- 2 envelopes de gelatina incolor sem sabor
- 300 ml de água
- Coco ralado para polvilhar, a gosto
Modo de Preparo:
- Em uma panela, coloque a água e os envelopes de gelatina incolor. Mexa para dissolver bem e leve ao fogo médio. É importante não deixar a mistura ferver, apenas aqueça por cerca de 30 segundos até que a gelatina esteja totalmente dissolvida. Ferver a gelatina pode comprometer sua capacidade de gelificar.
- Despeje essa mistura na tigela da batedeira, adicione o açúcar e bata por cerca de 6 a 10 minutos, até obter um creme semelhante a chantilly cremoso.
- Transfira o creme para um saco de confeiteiro com bico pitanga e modele sobre uma assadeira polvilhada com coco ralado, formando porções de maria mole. Você pode moldar as porções fazendo movimentos semelhantes à letra “e” ou conforme sua preferência.
- Polvilhe mais coco ralado por cima de todas as porções e deixe secar em temperatura ambiente até que fiquem firmes.
- Empane cada porção de maria mole novamente no coco ralado e disponha em uma travessa.
- Agora, sua deliciosa maria mole caseira está pronta para ser saboreada! Sirva-se e desfrute desta gostosura feita com carinho.
Dica: Você pode armazenar a maria mole em um recipiente hermético em temperatura ambiente por alguns dias, mas lembre-se de que a textura pode mudar com o tempo.