Batata recheada cremosa: já se tornou um clássico aqui em casa

A batata recheada é um prato versátil e reconfortante que agrada a todos os paladares. Nesta receita, vamos mostrar como preparar uma versão deliciosa e fácil de fazer, perfeita para uma refeição completa ou um acompanhamento saboroso. Com um recheio cremoso de presunto, mussarela, tomate e salsinha, cada garfada é uma explosão de sabores. Siga os passos abaixo e descubra como fazer essa batata recheada irresistível que certamente será um sucesso em sua mesa!

Batata Recheada

Ingredientes:

  • 200 gramas de mussarela ralada
  • 150 gramas de presunto ralado
  • 1 caixinha de creme de leite
  • 5 batatas inglesas
  • 1 tomate grande picado
  • Sal e salsinha picada a gosto
  • Água para cozinhar as batatas
  • Mussarela picada para polvilhar, a gosto

Modo de Preparo:

  1. Certifique-se de que as batatas estejam niveladas ao dispor na bancada.
  2. Retire a casca de parte de cima das batatas, deixando uma pequena porção da casca intacta. Isso garantirá que as batatas fiquem firmes e estáveis durante o cozimento.
  3. Em uma panela, coloque as batatas e adicione água suficiente para cobri-las. Cozinhe em fogo médio até que as batatas estejam al dente. Não deixe cozinhar demais.
  4. Com uma colher de chá, delicadamente retire parte do miolo de cada batata, criando uma cavidade para o recheio. Polvilhe com sal a gosto.
  5. Em uma tigela, amasse o miolo da batata reservado. Adicione metade da caixinha de creme de leite e misture bem até obter uma consistência homogênea.
  6. Acrescente o presunto, a mussarela, o tomate e a salsinha ao purê de batata e misture até que todos os ingredientes estejam bem incorporados.
  7. Recheie as batatas com essa mistura e cubra com mussarela picada a gosto.
  8. Leve as batatas recheadas ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, ou até que o queijo esteja derretido e levemente dourado.
  9. Retire do forno e sirva imediatamente essa deliciosa batata recheada.

Desfrute de uma refeição reconfortante e cheia de sabor com esta batata recheada irresistível!