O charuto de repolho é uma receita tradicional e reconfortante em muitas culturas culinárias ao redor do mundo. Com uma combinação deliciosa de carne moída, arroz e temperos envolvidos em folhas de repolho macias, este prato é uma verdadeira celebração de sabores. Nesta receita, vamos mostrar como preparar charutos de repolho suculentos e cheios de sabor, perfeitos para uma refeição em família ou para impressionar seus convidados. Siga os passos abaixo e descubra como é fácil criar essa iguaria em sua própria cozinha.
Charuto de Repolho
Ingredientes:
- 700 gramas de carne moída (sugerimos patinho)
- 4 tomates médios bem maduros e picados
- 1 cebola bem picada
- 100ml de azeite
- Cheiro verde a gosto
- Sal a gosto
- Pimenta do reino moída a gosto
- 2 dentes de alho médios amassadinhos
- 2 xícaras (chá) de arroz (bem lavado e escorrido)
- Folhas de repolho aferventadas (use um repolho grande)
- 250 gramas de molho de tomate
Modo de Preparo:
- Em um recipiente, misture a carne moída com os tomates picados, a cebola, o azeite, o cheiro verde, o sal, a pimenta do reino e o alho. Certifique-se de distribuir bem os ingredientes. Ajuste o sal conforme seu gosto.
- Coloque a mistura dentro das folhas de repolho e enrole, formando os charutos.
- Em uma panela grande, adicione o azeite e arrume os charutos de repolho lado a lado. Despeje o molho de tomate ao redor dos charutos e acrescente um pouco de água, apenas o suficiente para não cobri-los completamente.
- Cozinhe os charutos em fogo médio por cerca de 40 minutos.
- Após o tempo de cozimento, sirva os charutos de repolho quentes e desfrute dessa deliciosa refeição!
Essa receita de charuto de repolho é uma opção reconfortante e saborosa, perfeita para compartilhar com a família em qualquer ocasião. Experimente e delicie-se com essa iguaria!
Dica Extra: Para dar um toque extra de sabor aos charutos de repolho, você pode adicionar um pouco de suco de limão ou vinagre ao molho de tomate antes de colocar para cozinhar. Isso ajuda a realçar os sabores e equilibrar o prato. Além disso, se desejar uma versão mais saudável, você pode substituir a carne moída por proteína de soja texturizada ou cogumelos picados, mantendo o mesmo processo de preparo. Experimente e adapte a receita de acordo com suas preferências pessoais!