Que tal preparar uma deliciosa pizza caseira para surpreender sua família e amigos? Com esta receita fácil e prática, você poderá desfrutar de uma massa macia e um recheio saboroso, tudo feito no conforto da sua cozinha. A combinação de queijo derretido, linguiça calabresa, tomatinhos e azeitonas vai fazer desta pizza um verdadeiro sucesso em qualquer ocasião. Siga o passo a passo abaixo e descubra como é simples e gratificante preparar sua própria pizza caseira!
Ingredientes:
- Para a massa:
- ½ pacote de fermento biológico seco ou 5g (ou 25g de fermento fresco)
- 1 colher (chá) de sal
- 1 ovo inteiro
- 1 xícara (chá) de água filtrada (250ml)
- 1 colher (sopa) de açúcar
- 2 xícaras de farinha de trigo sem fermento (ou 250g)
- 4 colheres (sopa) de óleo
- Para o recheio:
- Azeitonas verdes sem caroço fatiadas
- 250g de queijo muçarela ralado
- 1 linguiça calabresa em rodelas
- Tomatinhos-cereja a gosto, cortados ao meio
- ¾ xícara (chá) de molho pronto de tomate
- Orégano (a gosto)
Modo de preparo:
- Em uma tigela, adicione água, açúcar e fermento, misturando até dissolver. Em seguida, acrescente óleo, ovo, sal e farinha de trigo gradualmente, mexendo constantemente.
- Para ativar o glúten e garantir a maciez da massa, bata vigorosamente por 5 minutos.
- Cubra a tigela com um guardanapo limpo e deixe a massa crescer por 10 minutos.
- Em uma forma untada com manteiga ou óleo, despeje a massa e nivele com uma colher. Cubra novamente com o guardanapo e deixe descansar por mais 20-30 minutos, até dobrar de tamanho.
- Pré-asse a massa em forno a 200°C por 10 minutos.
- Retire a massa do forno e espalhe molho de tomate por cima, seguido de muçarela ralada, rodelas de calabresa, tomatinhos, azeitonas e orégano a gosto.
- Leve ao forno pré-aquecido a 200°C por cerca de 20 minutos, até dourar bem.
- Retire do forno, sirva e delicie-se com esta pizza caseira deliciosamente preparada! Bom apetite!