Refrescante e delicioso, o sorvetão de maracujá é uma sobremesa perfeita para os dias quentes ou para qualquer ocasião especial. Com uma base cremosa e saborosa, e uma cobertura de ganache de chocolate, esta receita vai surpreender o seu paladar com uma explosão de sabores. Aprenda a preparar esta sobremesa incrível e encante-se com cada colherada!
Ingredientes: Para a base:
- 500 ml de suco concentrado de maracujá
- 2 caixinhas de creme de leite
- 2 caixinhas de leite condensado
Para a cobertura:
- ¼ xícara (chá) de leite
- 1 caixinha de creme de leite
- 200 gramas de chocolate meio amargo
Modo de Preparo: Da base:
- No liquidificador, adicione o leite condensado, o creme de leite e o suco concentrado de maracujá.
- Bata bem por aproximadamente 4 minutos, até obter uma mistura homogênea.
- Despeje a mistura em uma forma de 22 cm de diâmetro levemente untada com óleo.
- Leve a forma para o freezer e deixe gelar por no mínimo 6 horas, até que a base esteja firme.
- Retire do freezer, deixe descansar por 10 minutos e desenforme o sorvetão em uma travessa.
Da cobertura:
- Em uma tigela, coloque o chocolate meio amargo e derreta no micro-ondas em intervalos de 30 segundos, mexendo a cada intervalo, ou derreta em banho-maria.
- Adicione o creme de leite e o leite ao chocolate derretido, e misture bem até obter uma ganache brilhante.
- Despeje a ganache sobre toda a superfície do sorvetão, cobrindo-o completamente.
- A ganache irá endurecer automaticamente.
- Sirva o sorvetão de maracujá imediatamente e delicie-se com essa sobremesa irresistível!
Aproveite cada colherada deste sorvetão refrescante e cheio de sabor!