Quero compartilhar com vocês uma receita especial de Barrinhas Energéticas que descobri no diário da minha avó, uma mineira de coração que tinha o dom de transformar ingredientes simples em pratos deliciosos.
Cada criação dela era um deleite para o paladar, e esta receita em particular é uma verdadeira joia que quero manter viva.
Minha avó sempre preferiu usar ingredientes acessíveis, mas isso nunca comprometeu o sabor dos seus pratos.
Desde então, tenho feito essas Barrinhas Energéticas regularmente, e todos que provam se apaixonam por elas.
Fiz algumas adaptações para realçar o sabor, mas mantive a essência original desta receita tradicional da roça. Prepare-se para receber elogios de sobra quando experimentar!
Receita de Barrinhas Energéticas
Ingredientes:
- 120g de chocolate sem adição de açúcar
- 100g de flocos de aveia
- 80g de nozes
- 8 tâmaras secas
- 2 colheres de sopa de azeite de oliva
- 2 colheres de sopa de mel (ou substitua por xarope de agave ou bordo para uma versão vegana)
- 1 colher de chá de cacau em pó sem açúcar
Modo de Preparo:
Comece colocando as tâmaras de molho em água fervente por cerca de 15 minutos para amolecê-las.
Enquanto isso, processe os flocos de aveia em um liquidificador até obter uma farinha fina e adicione o cacau em pó.
Acrescente 50g das nozes e processe novamente até picar tudo finamente.
Escorra as tâmaras e retire os caroços, em seguida, adicione-as ao liquidificador.
Processe até obter uma massa homogênea.
Transfira a mistura para um recipiente e adicione o mel, misturando bem com as mãos até obter uma massa compacta.
Modele a massa em forma de barrinhas do tamanho desejado.
Coloque as barrinhas em uma bandeja forrada com papel manteiga e leve ao congelador por pelo menos 2 horas.
Para o glacê, pique o restante do chocolate e derreta em banho-maria ou no micro-ondas. Misture com o azeite e as nozes picadas.
Retire as barrinhas do congelador e mergulhe cada uma no chocolate, cobrindo bem.
Deixe o chocolate endurecer e pronto!
Espero que todos gostem tanto quanto eu! Se você fizer alguma adaptação ou adição especial, compartilhe nos comentários para que todos possam experimentar.
Obrigado por visitar nosso site e aproveite as barrinhas!