Que receita maravilhosa e cheia de história! O Pudim Caipira da sua avó certamente é uma preciosidade, e fico feliz em poder compartilhá-lo aqui. Vamos ao passo a passo:
Ingredientes:
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 medidas da caixinha de leite condensado de leite integral
- 4 ovos
- 1 colher de sopa de margarina
- 1/2 xícara de açúcar
- 3 pães
CALDA:
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
Modo de preparo:
Preparo da Calda:
Coloque a forma diretamente na boca do fogão e adicione 1 xícara de açúcar.
Deixe derreter em fogo baixo, mexendo sempre.
Após derreter completamente o açúcar, adicione meia xícara de água, mexa até dissolver e formar uma calda lisa. Reserve.
Preparo da Massa:
No liquidificador, adicione o leite condensado, o leite integral, os ovos e bata por um minuto.
Acrescente a margarina, o açúcar, os pães e bata por mais dois minutos.
Montagem e Cozimento:
Despeje a mistura sobre a calda na forma.
Cubra com papel alumínio e leve ao forno em banho-maria a 180 graus por uma hora e meia.
Resfriamento e Finalização:
Retire do forno e deixe esfriar.
Leve à geladeira por 6 horas.
Desenforme e seu Pudim Caipira estará pronto para ser apreciado!
Com certeza, esse pudim vai encantar a todos com seu sabor autêntico e aconchegante, carregando consigo memórias e tradições da cozinha familiar. Obrigado por compartilhar essa receita tão especial!