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Croquete de Palmito: receita fácil de fazer e com um sabor delicioso

Que delícia! Croquete de palmito é sempre uma opção saborosa e prática para o lanche da tarde. Vamos lá, aprenda como fazer este petisco rápido e delicioso!

Ingredientes para a Massa:

  • 1 colher de sopa de margarina
  • 1 cebola média picada
  • 1 vidro de palmito em conserva (300g)
  • 1 xícara de chá de leite
  • 5 colheres de sopa de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de cheiro verde picado
  • Sal e pimenta-do-reino a gosto

Ingredientes para o Recheio:

  • 1 xícara de chá de farinha de trigo
  • 1 ovo
  • 1 xícara (chá) de farinha de rosca
  • Óleo para fritar

Modo de Preparo:

Em uma panela, derreta a margarina e doure a cebola picada.

Acrescente o palmito escorrido e picado grosseiramente.

Em seguida, adicione a farinha de trigo dissolvida no leite, o cheiro verde e tempere com sal e pimenta a gosto.

Cozinhe em fogo brando, mexendo sempre até a massa soltar do fundo da panela.

Despeje a massa em um prato e espere esfriar um pouco para poder modelar os croquetes.

Modele os croquetes com a massa já morna.

Passe cada croquete na farinha de trigo, depois no ovo ligeiramente batido e por último na farinha de rosca.

Retire o excesso e frite em óleo quente até dourar.

Retire os croquetes do óleo, escorra em papel toalha para retirar o excesso de gordura e sirva ainda quente.

Agora é só saborear esses croquetes deliciosos de palmito!