A Paixão Cremosa é uma sobremesa que realmente faz jus ao seu nome, com um delicioso creme de chocolate meio amargo, salpicado com castanhas de caju.
Envolto em um creme branco aveludado e coberto com chocolate ao leite. Só de imaginar já dá água na boca!
Que tal aprender a fazer essa sobremesa incrível e impressionar todos ao seu redor? Vou te mostrar todos os ingredientes e o passo a passo para incluir essa delícia no seu cardápio.
Estou certa de que você vai adorar, e não sobrará nada na mesa. Siga as instruções abaixo e depois compartilhe conosco como ficou e suas dicas de personalização.
Obrigada por visitar nosso site e boa sorte na cozinha!
Como fazer Paixão Cremosa:
Ingredientes:
- 3 gemas de ovo peneiradas
- 2 colheres de sopa de amido de milho
- 2 caixas de leite condensado (790 g)
- 640 ml de leite (2 medidas da caixa de leite condensado)
- 2 caixas de creme de leite (400 g)
- 2 xícaras de chá de chocolate meio amargo
- 2 xícaras de chá de chocolate ao leite
- ½ xícara de chá de castanha de caju picada
Modo de preparo:
- Preparo do creme branco:
Em uma panela, misture o leite e o amido de milho até dissolver completamente.
Adicione o leite condensado e as gemas, mexendo bem.
Leve ao fogo médio, mexendo constantemente, até engrossar e formar um creme homogêneo.
Retire do fogo, deixe o creme amornar e incorpore o creme de leite.
Reserve 1/3 desse creme branco em uma tigela.
- Preparo do creme de chocolate:
Coloque o chocolate meio amargo em uma tigela e derreta em banho-maria ou no micro-ondas, mexendo bem após cada parada de 30 segundos.
Incorpore o chocolate derretido à porção reservada do creme branco, formando o creme de chocolate.
- Montagem da Paixão Cremosa:
Transfira metade do creme de chocolate para um refratário e leve ao congelador por 20 minutos.
Após esse tempo, cubra o creme de chocolate no refratário com o creme branco restante.
Polvilhe a castanha de caju picada sobre o creme branco.
Cubra com o restante do creme de chocolate.
Derreta o chocolate ao leite e despeje sobre a sobremesa, espalhando bem.
Leve à geladeira por pelo menos 2 horas antes de servir.
Agora é só saborear essa maravilha bem gelada e entender por que seu nome é Paixão Cremosa!
Dicas de transformação em uma receita saudável e nutritiva:
Substitua o leite condensado tradicional por versões light ou adoçadas com adoçantes naturais.
Opte por chocolates com maior teor de cacau para diminuir a quantidade de açúcar.
Utilize castanhas de caju ou outras oleaginosas ricas em nutrientes em vez de castanhas caramelizadas.
Reduza a quantidade de açúcar adicionado e aumente o uso de frutas frescas para adoçar naturalmente a sobremesa.
Com essas adaptações simples, você pode desfrutar dessa delícia de forma mais saudável e equilibrada!