Prepare-se para se deliciar com um bolo surpreendente que une a textura macia do arroz com o sabor irresistível do coco e do queijo parmesão.
Este bolo de arroz é uma verdadeira explosão de sabores que vai conquistar o seu paladar. Ideal para servir no café da manhã, lanche da tarde ou como sobremesa, esta receita é uma excelente maneira de aproveitar ingredientes simples de forma criativa. Vamos ao passo a passo para preparar essa delícia!
Ingredientes:
- 2 xícaras (chá) de arroz cru
- 1 xícara (chá) de leite
- 3/4 xícara (chá) de óleo
- 4 ovos
- 1 e 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 100 g de coco seco ralado
- 100 g de queijo parmesão ralado
- 1 colher (sopa) de fermento em pó
Modo de Preparo:
Coloque o arroz de molho em água na noite anterior (ou por aproximadamente 8 horas).
No dia seguinte, escorra a água e coloque o arroz no liquidificador junto com o leite e o óleo. Bata bem até obter uma mistura homogênea.
Adicione os ovos e o açúcar ao liquidificador e bata novamente até incorporar todos os ingredientes.
Acrescente o coco seco ralado e o queijo parmesão ralado à mistura no liquidificador e bata até ficar homogêneo.
Por último, adicione o fermento em pó e dê uma rápida batida apenas para incorporar.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C por aproximadamente 1 hora, ou até que o bolo esteja dourado e ao inserir um palito no centro, ele saia limpo.
Retire o bolo do forno e deixe esfriar antes de desenformar.
Sirva o bolo de arroz em temperatura ambiente ou gelado, acompanhado de um café fresquinho.
Aproveite cada pedaço deste bolo incrivelmente saboroso e compartilhe essa experiência única com seus amigos e familiares!
ica Extra:
Para um toque ainda mais especial, experimente adicionar uma pitada de canela em pó à massa antes de assar. A canela vai realçar os sabores e aromatizar delicadamente seu bolo, proporcionando uma experiência ainda mais incrível.
Não deixe de experimentar essa adição e compartilhar sua opinião nos comentários!