A costelinha de porco na panela de pressão é simplesmente divina, derrete na boca e é tão tenra que se solta facilmente do osso!
Com uma suculência irresistível e um sabor que agrada a todos os paladares, essa receita de costelinha de porco na panela de pressão certamente será o destaque do seu almoço ou jantar em família!
Que tal aprender a preparar essa delícia e surpreender todos ao seu redor? Vou te mostrar todos os ingredientes necessários e o passo a passo para que você possa desfrutar dessa iguaria no seu próprio lar.
Estou certo de que você vai adorar e que não restará nada na travessa. Siga as instruções abaixo e, depois, compartilhe conosco como ficou e quais foram as suas adaptações.
Obrigado por visitar o nosso site e boa sorte na cozinha!
Receita de Costelinha de Porco na Panela de Pressão
Ingredientes:
- 1 kg de costelinha de porco
- Suco de 1 limão
- 3 dentes de alho picados
- 1/2 pimenta dedo-de-moça sem sementes picada
- 1 cebola média picada
- 2 folhas de louro
- 3 colheres de sopa de azeite
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher de café de tempero baiano
- 1 colher de sopa de molho de soja (shoyu)
- Pimenta-do-reino e sal a gosto
Modo de preparo:
Em uma tigela, tempere a costelinha de porco com sal, suco de limão e pimenta-do-reino. Deixe marinar por pelo menos 30 minutos.
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue o alho, a pimenta dedo-de-moça, a cebola e as folhas de louro até que a cebola fique transparente.
Adicione a costelinha e doure-a bem por todos os lados para selar os sucos. Reserve o líquido da marinada para adicionar posteriormente.
Tempere com colorau, tempero baiano e adicione o líquido da marinada.
Tampe a panela de pressão e cozinhe por 15 minutos sob pressão.
Libere a pressão e cozinhe a costelinha sem tampa até que o líquido reduza e a carne fique dourada.
Sirva e aprecie essa maravilhosa costelinha de porco na panela de pressão!
Agora é só desfrutar dessa explosão de sabor e textura!