Faço questão de compartilhar esta receita de Torta de Maçã Alemã que encontrei no diário da minha avó, uma mineira arretada que cozinhava como ninguém.
Tudo que ela fazia era maravilhoso e delicioso, e nunca provei nada dela que não fosse incrível. Compartilho esta receita fácil com vocês para que a memória dela seja sempre lembrada.
Ela sempre usava ingredientes simples e econômicos, mas isso nunca diminuiu o sabor de suas receitas. Hoje, faço essa Torta de Maçã Alemã sempre, e todos se apaixonam por ela.
Fiz alguns ajustes para deixá-la ainda mais saborosa, sem perder a originalidade. É uma receita típica da roça, e você vai receber muitos elogios.
Receita de Torta de Maçã Alemã
Ingredientes:
- 300 g de farinha de trigo com fermento
- 250 g de açúcar demerara (triturado no liquidificador)
- 4 maçãs (vermelhas ou verdes)
- 100 g de uvas passas
- 2 colheres de chá de canela em pó
- 3 ovos
- 1 colher de sopa de açúcar
- 120 g de manteiga
Modo de preparo:
Em uma tigela, misture a farinha e os 250 g de açúcar. Reserve essa mistura, que será a chave para a textura perfeita da nossa torta.
Descasque e corte as maçãs em lâminas. Em seguida, misture-as com as uvas passas e a canela. Essa combinação garantirá que cada pedaço seja repleto de sabor.
Em outro recipiente, bata vigorosamente os ovos com uma colher de sopa de açúcar por 3 minutos. Esse processo é essencial para incorporar ar e leveza à torta.
Pré-aqueça o forno a 180ºC e unte a forma escolhida. Isso evitará que a torta grude, facilitando o momento de desenformar.
Distribua as lâminas de maçã uniformemente pela forma untada. É crucial que fiquem bem acomodadas para que a torta cozinhe por igual.
Sobre as maçãs, espalhe a mistura de farinha e açúcar, certificando-se de cobrir completamente a superfície.
Regue com a manteiga derretida e, por último, adicione a mistura de ovos, umedecendo bem todos os cantos secos.
Leve ao forno por 45 a 50 minutos. Após assada, deixe a torta esfriar na forma por cerca de 30 minutos antes de desenformar.
Faça esta torta e prepare-se para uma chuva de elogios! Se quiser dar seu toque pessoal e deixá-la ainda mais saborosa, compartilhe suas adaptações nos comentários para que todos possam testar também. Obrigada por visitar nosso site!