Para todos os amantes de chocolate, preparem-se para serem encantados por uma receita que promete levar suas papilas gustativas a uma viagem de puro deleite.
Apresentamos o Bolo de Chocolate Fantástico, a receita perfeita que combina a riqueza do cacau com a suavidade de ingredientes selecionados, criando uma experiência inesquecível a cada mordida.
Seja para uma ocasião especial ou simplesmente para adoçar o seu dia, este bolo é a garantia de momentos de alegria e satisfação. Vamos começar essa aventura culinária?
Ingredientes
Massa
- 3 ovos
- 1 xícara + 2 colheres de sopa de açúcar (150g)
- Uma pitada de sal
- Baunilha a gosto
- 3/4 xícara + 1 colher de sopa de leite (200ml)
- 1/3 xícara de óleo de girassol (80ml)
- 3 colheres de sopa de cacau amargo (30g)
- 1 e 1/2 xícaras de farinha de trigo (190g)
- 1 e 1/2 colher de chá de fermento em pó (8g)
Calda
- 1 xícara de leite (200ml)
- 1 colher de sopa de cacau amargo
Cobertura
- 1 e 1/4 xícaras de chantilly já adoçado (300ml)
- 1 xícara de mascarpone (250g)
- 1 xícara de creme de leite (200ml)
- 1 xícara de chocolate amargo (200g)
Modo de Preparo
- Preparação da Massa:
Pré-aqueça o forno a 180°C.
Em uma tigela grande, bata os ovos com o açúcar até obter uma mistura clara e fofa.
Adicione o sal, a baunilha, o leite e o óleo de girassol à mistura de ovos e açúcar, mexendo bem.
Peneire o cacau amargo, a farinha e o fermento em pó na mistura líquida. Mexa até que todos os ingredientes estejam bem combinados e não haja grumos.
Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
Asse por 20-25 minutos, ou até que um palito inserido no centro saia limpo.
Preparação da Calda:
Enquanto o bolo estiver assando, prepare a calda: em uma panela, aqueça o leite com o cacau amargo, mexendo até que esteja bem incorporado. Reserve.
Preparação da Cobertura:
Em uma tigela grande, misture o chantilly adoçado e o mascarpone até obter uma mistura homogênea.
Espalhe metade da cobertura de mascarpone sobre o bolo.
Coloque o bolo na geladeira para firmar.
Enquanto isso, aqueça o creme de leite em uma panela até ficar quente.
Derreta o chocolate amargo em banho-maria ou no micro-ondas e misture com o creme de leite quente.
Jogue essa mistura por cima do bolo.
Leve o bolo à geladeira por 3-4 horas, ou até que a cobertura esteja firme.
Conclusão
Este Bolo de Chocolate Fantástico é a sobremesa perfeita para qualquer ocasião, combinando sabores intensos e texturas irresistíveis. Com sua massa macia, calda rica e cobertura cremosa, cada fatia é um pedaço de felicidade.
Experimente e desfrute dessa maravilha de chocolate, trazendo momentos de puro prazer e elogios garantidos!