Aqui está a receita detalhada para fazer as deliciosas rosquinhas de maisena. Vamos seguir o passo a passo para garantir que elas saiam perfeitas!
Receita de Rosquinha de Maisena
Ingredientes:
- 3 xícaras (chá) de maisena
- 1/2 xícara (chá) de farinha de trigo
- 4 gemas de ovo
- 1/2 xícara (chá) de leite integral
- 1/2 xícara (chá) de manteiga sem sal
- 1 colher (chá) de fermento em pó
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
Preparo da Massa:
Em um recipiente grande, misture a manteiga (em temperatura ambiente) com o açúcar até obter uma mistura cremosa.
Adicione as gemas de ovo e o leite, e misture bem até ficar homogêneo.
Acrescente o fermento em pó e continue misturando.
Adição dos Secos:
Adicione a maisena e a farinha de trigo aos poucos, misturando até formar uma massa que desgrude das mãos e seja maleável. Se necessário, ajuste adicionando mais farinha de trigo se a massa estiver muito pegajosa.
Modelagem:
Com porções pequenas da massa, faça rolinhos e una as pontas para formar as rosquinhas. Você pode moldar as rosquinhas do formato que preferir, seja tradicional ou com pequenos detalhes.
Assar:
Preaqueça o forno a 180°C.
Disponha as rosquinhas em uma forma untada ou forrada com papel manteiga, deixando um espaço entre elas para não grudarem durante o crescimento no forno.
Leve ao forno preaquecido e asse por aproximadamente 10 minutos, ou até que as rosquinhas estejam levemente coradas.
Finalização:
Retire do forno e deixe as rosquinhas esfriarem completamente antes de servir. Elas ficarão crocantes por fora e macias por dentro.
Dicas:
Você pode personalizar suas rosquinhas adicionando raspas de limão ou laranja à massa para um toque cítrico.
Polvilhar açúcar de confeiteiro por cima das rosquinhas após assadas também é uma opção para decorar e adoçar ainda mais.
Essas rosquinhas de maisena são ideais para acompanhar um café da tarde ou para servir em qualquer ocasião especial. Experimente e aproveite!