Se você adora goiabada e quer aprender a fazer essa delícia em casa de forma simples e rápida, esta receita é perfeita para você. Com ingredientes acessíveis e um modo de preparo descomplicado, você poderá desfrutar de uma goiabada caseira irresistível, seja para comer pura, com queijo, ou usar em diversas sobremesas. Vamos à receita!
Ingredientes:
- 6 goiabas maduras (cerca de 1 kg)
- 1 xícara de açúcar
- 1/2 xícara de água
- Suco de 1 limão
Modo de Preparo:
Lave bem as goiabas e corte-as ao meio. Retire as sementes com a ajuda de uma colher e reserve a polpa. Em uma panela, coloque a polpa das goiabas, o açúcar, a água e o suco de limão. Misture bem. Leve a panela ao fogo médio e deixe a mistura ferver.
Quando começar a ferver, reduza o fogo para médio-baixo e cozinhe por cerca de 20 a 30 minutos, mexendo ocasionalmente, até que a mistura adquira uma consistência espessa e a goiabada comece a desgrudar do fundo da panela.
Desligue o fogo e deixe a goiabada esfriar um pouco. Com a goiabada ainda morna, transfira-a para um liquidificador ou processador de alimentos e bata até que fique bem lisa e homogênea. Volte a goiabada para a panela e leve ao fogo novamente por mais alguns minutos, mexendo sempre, para que ela atinja a consistência desejada.
Despeje a goiabada em um recipiente de vidro ou silicone untado com um pouco de óleo. Deixe esfriar completamente e, em seguida, leve à geladeira por algumas horas para firmar. Após esfriar e firmar, você terá sua goiabada super fácil pronta para ser cortada e saboreada.
Dica Extra:
Para dar um toque especial à sua goiabada, experimente adicionar uma pitada de canela em pó ou um pedacinho de gengibre ralado durante o cozimento. Esses ingredientes complementam o sabor da goiaba e deixam a sobremesa ainda mais aromática e deliciosa.