Esta receita é uma deliciosa sobremesa em camadas que combina o sabor doce do leite condensado cozido, o frescor das bananas e a crocância dos biscoitos ‘maisena’. Com um toque de chantilly e canela, essa sobremesa se destaca tanto pelo sabor quanto pela apresentação, sendo ideal para encantar seus convidados em ocasiões especiais.
Ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- Chantilly de nata
- Biscoitos ‘maisena’
- Bananas
- Suco de 1 limão
- Canela em pó
- Cacau em pó (opcional)
Modo de Preparo:
Leite Condensado:
- Cozinhe a lata de leite condensado na panela de pressão por 40 minutos após iniciar a pressão.
- Deixe esfriar completamente antes de abrir.
Chantilly:
- Bata a nata até atingir uma consistência firme, cuidando para não bater em excesso e transformar em manteiga.
- Raspe as laterais da tigela para incorporar bem a nata.
Montagem:
- Espalhe uma camada de doce de leite nas laterais de uma travessa ou cumbuca.
- Disponha as fatias de banana nas laterais da travessa e regue com suco de limão para evitar que escureçam.
- Faça uma camada com o creme de leite condensado e outra com os biscoitos ‘maisena’ embebidos em leite.
- Adicione mais uma camada de bananas fatiadas e polvilhe com canela.
- Repita as camadas, finalizando com o creme de leite condensado.
- Cubra com plástico-filme e leve à geladeira até firmar.
Decoração:
- Antes de servir, polvilhe cacau em pó ou canela. Outra opção é decorar com ganache ou chantilly.
Dica Extra:
Para garantir que o chantilly fique perfeito, certifique-se de que a nata e os utensílios estejam bem gelados antes de começar a bater. Isso ajuda a manter a textura firme e evita que vire manteiga. Se preferir um sabor mais intenso, experimente adicionar uma pitada de café solúvel ao chantilly.