O Cochilo de Anjo é uma sobremesa que faz jus ao seu nome: leve, delicada e com uma suavidade que proporciona um verdadeiro descanso para o paladar. Com ingredientes simples e acessíveis, como creme de leite, leite condensado e iogurte natural, essa sobremesa combina uma textura cremosa com um sabor sutil. A adição de gelatina sem sabor garante a consistência perfeita, criando um doce que derrete na boca. Ideal para um almoço em família, um jantar especial ou apenas para saciar a vontade de um doce leve e reconfortante.
Ingredientes Cochilo de Anjo
- 24 g de gelatina sem sabor
- 100 ml de água
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 caixinha de leite condensado
- 2 potes de iogurte natural
Modo de Preparo
Preparando a Gelatina
- Hidrate a gelatina: Em um recipiente próprio para micro-ondas, misture a gelatina sem sabor com a água. Certifique-se de que a gelatina esteja completamente submersa para garantir uma dissolução uniforme.
- Dissolva a gelatina: Leve o recipiente ao micro-ondas por aproximadamente 1 minuto, ou até que a gelatina esteja completamente dissolvida. Mexa bem após retirar do micro-ondas para evitar grumos.
Preparando a Base da Sobremesa
- Misture os ingredientes principais: Em uma tigela grande, adicione o creme de leite, o leite condensado e o iogurte natural. Esses ingredientes conferem cremosidade e um sabor delicado ao Cochilo de Anjo.
- Bata a mistura: Com um batedor manual ou uma batedeira, bata a mistura por cerca de 1 minuto até obter uma textura homogênea e suave. Isso garante a perfeita incorporação de todos os ingredientes.
Incorporando a Gelatina
- Adicione a gelatina dissolvida: Despeje a gelatina dissolvida na mistura de creme de leite, leite condensado e iogurte. Bata novamente por mais 1 minuto para assegurar que a gelatina esteja completamente incorporada.
Finalizando a Sobremesa
- Prepare a forma: Unte uma forma com óleo ou manteiga para facilitar o desenformar, garantindo que a sobremesa mantenha sua forma sem grudar.
- Refrigere a sobremesa: Despeje a mistura na forma untada e leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que esteja firme ao toque. Esse tempo é essencial para que a sobremesa adquira a textura ideal.
- Desenforme e sirva: Após o tempo de geladeira, desenforme cuidadosamente a sobremesa e corte em pedaços. Agora, é só saborear essa delícia leve e refrescante!
A Importância do Cochilo de Anjo
O Cochilo de Anjo é mais do que uma sobremesa simples e rápida; é a escolha perfeita para quem busca um doce leve e refrescante. A combinação de creme de leite, leite condensado e iogurte proporciona uma cremosidade única, enquanto a gelatina sem sabor dá a consistência ideal. Versátil, essa receita pode ser servida em diferentes ocasiões, desde reuniões familiares até jantares mais sofisticados. Sua textura suave e sabor delicado conquistam todos os paladares, tornando o Cochilo de Anjo uma sobremesa irresistível e descomplicada.