A Gelatina de Mosaico é uma sobremesa divertida e deliciosa que encanta a todos pela combinação de cores vivas e texturas variadas. Além de ser um prato visualmente impressionante, é simples de fazer, acessível, e perfeito para qualquer ocasião. Se você busca uma sobremesa que agrade tanto pelo sabor quanto pela apresentação, essa é a escolha ideal!
Ingredientes: Gelatina de Mosaico
- 5 caixinhas de gelatina (sabores de sua preferência, como tutti-frutti, uva, morango, limão, abacaxi)
- 240 ml de água quente (para cada caixinha de gelatina)
- 1 lata de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 pacote de gelatina sem sabor
- 5 colheres (sopa) de água fria
- ½ xícara (chá) de leite de coco
Modo de Preparo
- Prepare as Gelatinas Coloridas:
- Dissolva cada sabor de gelatina em 120 ml de água quente, mexendo bem até dissolver completamente.
- Transfira cada gelatina para recipientes separados e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, ou até que fiquem firmes.
- Corte as Gelatinas:
- Depois de firmes, corte as gelatinas coloridas em cubos pequenos e reserve.
- Prepare a Gelatina sem Sabor:
- Hidrate a gelatina sem sabor em 5 colheres (sopa) de água fria, deixando descansar por alguns minutos para absorver a água.
- Leve ao micro-ondas por cerca de 15 segundos ou até dissolver completamente.
- Prepare o Creme:
- No liquidificador, bata o leite condensado, o creme de leite e o leite de coco até formar uma mistura homogênea.
- Com o liquidificador ainda ligado, adicione a gelatina sem sabor dissolvida e bata por mais alguns segundos.
- Monte a Gelatina de Mosaico:
- Em uma forma ou travessa, espalhe os cubos de gelatina colorida de maneira uniforme.
- Despeje a mistura de creme sobre as gelatinas, garantindo que todos os cubos estejam cobertos.
- Leve à geladeira por pelo menos 4 horas, ou até que a sobremesa esteja completamente firme.
- Sirva:
- Desenforme a Gelatina de Mosaico, cortando em fatias ou cubos, e sirva gelada.
Importância da Gelatina de Mosaico
A Gelatina de Mosaico não é apenas visualmente atraente; é também uma sobremesa leve e versátil, ideal para todas as idades. A combinação da cremosidade do leite condensado e creme de leite com a textura firme das gelatinas cria uma experiência única ao paladar. Além disso, é uma receita prática que pode ser adaptada para diferentes ocasiões, seja alterando os sabores das gelatinas ou variando as cores para se adequar a festas temáticas. Esse doce, além de delicioso, também agrega alegria e sofisticação a qualquer mesa de sobremesas.