Bolo de cenoura simples, e com uma deliciosa cobertura de chocolate cá em casa todos pedem para fazer

Fiz um bolo de cenoura com uma generosa cobertura de chocolate e ele foi um sucesso absoluto aqui em casa! Com uma massa super fofinha e saborosa, e uma cobertura linda e brilhante, esse bolo de cenoura é irresistível para todas as idades! Siga essa receita incrível do Canal Cozinhando com a Ly e se encante com cada pedaço.

Como fazer bolo de cenoura

Esse bolo de cenoura é fácil de preparar e leva ingredientes simples, que provavelmente já temos em casa, como óleo, ovos, açúcar, sal, cenoura, farinha de trigo, fermento químico, chocolate em pó, manteiga e leite. Para preparar, é só bater a massa no liquidificador e assar por cerca de 40 minutos. Depois, preparamos uma deliciosa calda de chocolate, despejamos sobre o bolo e aguardamos esfriar para poder saborear cada pedaço dessa maravilha!

Receita simples e irresistível

Essa é uma daquelas receitas fáceis de seguir e que agradam a todos. Vou te mostrar os ingredientes e o passo a passo completo para garantir que você arrase com esse bolo. Com certeza, vai fazer o maior sucesso, e não vai sobrar nada! Siga as instruções abaixo e compartilhe sua experiência depois.

Ingredientes do bolo de cenoura

Para a massa:

  • 1 xícara de chá de óleo
  • 4 ovos inteiros
  • 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
  • 1 pitada de sal
  • 3 cenouras médias
  • 3 xícaras de chá de farinha de trigo
  • 1 colher de sopa de fermento químico em pó

Para a cobertura:

  • 1 xícara de chá de açúcar
  • 1 xícara de chá de chocolate em pó
  • 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
  • 6 colheres de sopa de leite

Modo de preparo:

Para a massa:

  1. No liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e as cenouras picadas.
  2. Bata até obter uma mistura líquida e homogênea.
  3. Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até ficar bem misturado, sem grumos.
  4. Incorpore delicadamente o fermento químico em pó com uma espátula.
  5. Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
  6. Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.

Para a cobertura:

  1. Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
  2. Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver.
  3. Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo constantemente, e desligue o fogo.
  4. Deixe a calda amornar um pouco antes de despejá-la sobre o bolo.

Espalhe bem a cobertura sobre o bolo e, quando a calda estiver fria, corte e sirva essa delícia de bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Aproveite!