Fiz um bolo de cenoura com uma generosa cobertura de chocolate e ele foi um sucesso absoluto aqui em casa! Com uma massa super fofinha e saborosa, e uma cobertura linda e brilhante, esse bolo de cenoura é irresistível para todas as idades! Siga essa receita incrível do Canal Cozinhando com a Ly e se encante com cada pedaço.
Como fazer bolo de cenoura
Esse bolo de cenoura é fácil de preparar e leva ingredientes simples, que provavelmente já temos em casa, como óleo, ovos, açúcar, sal, cenoura, farinha de trigo, fermento químico, chocolate em pó, manteiga e leite. Para preparar, é só bater a massa no liquidificador e assar por cerca de 40 minutos. Depois, preparamos uma deliciosa calda de chocolate, despejamos sobre o bolo e aguardamos esfriar para poder saborear cada pedaço dessa maravilha!
Receita simples e irresistível
Essa é uma daquelas receitas fáceis de seguir e que agradam a todos. Vou te mostrar os ingredientes e o passo a passo completo para garantir que você arrase com esse bolo. Com certeza, vai fazer o maior sucesso, e não vai sobrar nada! Siga as instruções abaixo e compartilhe sua experiência depois.
Ingredientes do bolo de cenoura
Para a massa:
- 1 xícara de chá de óleo
- 4 ovos inteiros
- 1 e 1/2 xícara de chá de açúcar
- 1 pitada de sal
- 3 cenouras médias
- 3 xícaras de chá de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de fermento químico em pó
Para a cobertura:
- 1 xícara de chá de açúcar
- 1 xícara de chá de chocolate em pó
- 2 colheres de sopa de manteiga (ou margarina)
- 6 colheres de sopa de leite
Modo de preparo:
Para a massa:
- No liquidificador, coloque o óleo, os ovos, o açúcar, o sal e as cenouras picadas.
- Bata até obter uma mistura líquida e homogênea.
- Adicione a farinha de trigo aos poucos e continue batendo até ficar bem misturado, sem grumos.
- Incorpore delicadamente o fermento químico em pó com uma espátula.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada, espalhando de maneira uniforme.
- Asse em forno pré-aquecido a 180 °C por cerca de 40 minutos, ou até que, ao espetar um palito, ele saia limpo.
Para a cobertura:
- Em uma panela, misture o açúcar, o chocolate em pó, a manteiga e o leite.
- Leve ao fogo baixo, mexendo sempre, até a mistura começar a ferver.
- Cozinhe por mais 3 minutos, mexendo constantemente, e desligue o fogo.
- Deixe a calda amornar um pouco antes de despejá-la sobre o bolo.
Espalhe bem a cobertura sobre o bolo e, quando a calda estiver fria, corte e sirva essa delícia de bolo de cenoura com cobertura de chocolate. Aproveite!