A Maria-Grega Gelada é uma sobremesa leve e sofisticada que harmoniza o sabor suave do iogurte grego com a crocância dos biscoitos, resultando em uma experiência gastronômica refrescante e cremosa. Inspirada nas tradicionais sobremesas de coalhada, essa receita é perfeita para quem busca uma opção prática, mas que impressiona pelo sabor delicado e textura aveludada. Ideal para dias quentes ou jantares especiais, a Maria-Grega Gelada é a escolha certa para encantar qualquer paladar.
Ingredientes:
- 150g de biscoitos tipo maisena ou maria
- 80g de manteiga
- 100 ml de leite
- 100g de açúcar
- 250g de creme de leite
- 500g de iogurte grego
- 1 sachê de coalhada para sobremesa
Modo de Preparo:
1. Preparando a base:
- Esmague os biscoitos até obter uma textura fina, semelhante à areia.
- Derreta a manteiga e misture-a com os biscoitos triturados, formando uma massa para a base.
- Forre o fundo de uma forma com essa mistura e leve à geladeira para firmar enquanto prepara o creme.
2. Preparando o creme:
- Aqueça o leite em uma panela junto com o açúcar, mexendo até que o açúcar se dissolva completamente.
- Em uma tigela grande, misture o iogurte grego, o creme de leite e o sachê de coalhada até obter um creme homogêneo.
- Aos poucos, adicione o leite adoçado à mistura de iogurte, mexendo delicadamente até que os ingredientes estejam bem incorporados.
3. Montagem e finalização:
- Despeje o creme sobre a base de biscoitos, alisando com uma espátula para nivelar a superfície.
- Leve à geladeira por algumas horas, até que a sobremesa esteja firme e bem gelada.
- Desenforme com cuidado e sirva, decorando a gosto.
A importância da Maria-Grega Gelada:
Mais do que uma sobremesa simples, a Maria-Grega Gelada combina tradição com modernidade. O uso da coalhada, um ingrediente popular em sobremesas do Oriente Médio, traz uma textura única e uma leve acidez que equilibra a doçura do creme de leite e do açúcar. O iogurte grego adiciona cremosidade e suavidade, tornando essa sobremesa perfeita para ocasiões especiais ou para adicionar um toque sofisticado a qualquer refeição. A base crocante de biscoitos complementa a cremosidade do recheio, proporcionando uma experiência deliciosa a cada mordida.