O Pudim de Coco com Laranja é uma sobremesa irresistível que combina a suavidade do coco com o frescor da laranja. Ideal para aqueles momentos especiais ou simplesmente para adoçar o dia a dia, essa receita é fácil de preparar e traz um toque tropical que vai encantar todos os paladares. Confira como fazer essa delícia!
Ingredientes
- 1 xícara de coco ralado (fresco ou seco)
- 1 lata de leite condensado
- 2 latas de leite (use a lata de leite condensado como medida)
- 3 ovos
- Suco de 1 laranja
- 1/2 xícara de açúcar (para a calda)
Modo de Preparo
Calda:
- Em uma panela, coloque o açúcar e um pouco de água (cerca de 1/4 de xícara) e leve ao fogo baixo. Cozinhe até formar um caramelo dourado.
- Despeje a calda em uma forma de pudim, espalhando bem pelo fundo e pelas laterais. Reserve.
Massa: 3. No liquidificador, misture o leite condensado, o leite, os ovos, o coco ralado e o suco de laranja. Bata até obter uma mistura homogênea. 4. Despeje a mistura na forma caramelizada.
Assar: 5. Coloque a forma do pudim dentro de uma assadeira maior com água (banho-maria) e leve ao forno preaquecido a 180°C por cerca de 50-60 minutos, ou até que o pudim esteja firme. 6. Retire do forno, deixe esfriar, desenforme e leve à geladeira por algumas horas antes de servir.
Agora é só aproveitar essa deliciosa combinação de sabores com o Pudim de Coco com Laranja!