Se você está procurando por uma receita de carne de panela com legumes fácil e deliciosa para o almoço, você veio ao lugar certo! Esta receita é uma opção saudável e reconfortante que pode ser preparada rapidamente e com ingredientes simples.
Ingredientes:
500g de carne de boi em cubos
1 cebola picada
2 dentes de alho picados
2 cenouras picadas em rodelas
2 batatas picadas em cubos
1 pimentão picado
2 colheres de sopa de azeite
Sal e pimenta a gosto
1 colher de sopa de extrato de tomate
2 xícaras de água
Modo de preparo:
Em uma panela de pressão, aqueça o azeite e refogue a cebola e o alho até ficarem dourados.
Adicione a carne em cubos e frite até dourar.
Adicione o extrato de tomate, as cenouras, as batatas, o pimentão, o sal e a pimenta. Misture tudo.
Adicione a água e misture novamente.
Feche a panela de pressão e cozinhe por 25 minutos em fogo médio.
Desligue o fogo e deixe a pressão sair naturalmente.
Sirva a carne de panela com legumes quente, acompanhada de arroz branco e salada verde.
Essa receita rende 4 porções e é uma opção saudável e nutritiva para o almoço ou jantar. Além disso, você pode variar os legumes de acordo com seu gosto ou o que tiver disponível em casa. Experimente e bom apetite!
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