Tenho o prazer de compartilhar essa receita especial de Bolinho Nuvem Japonês de frigideira, que encontrei no diário da minha avó, uma mineira de mão cheia na cozinha! Cada prato que ela fazia era incrivelmente saboroso, daqueles que ficam na memória e deixam a boca cheia d’água só de lembrar. Essa é uma receita que faço questão de dividir com vocês para que o talento dela seja sempre lembrado.
Minha avó valorizava ingredientes simples e acessíveis, e o sabor das receitas nunca foi menos por isso. Hoje, faço essa receita de Bolinho Nuvem Japonês de frigideira com frequência, e todos se apaixonam por ela. Acrescentei alguns ajustes para realçar ainda mais o sabor, mas sem perder a essência da original. É uma receita com aquele toque caseiro e acolhedor, perfeita para agradar a todos. Faça e prepare-se para os elogios!
Receita de Bolinho Nuvem Japonês de Frigideira
É super fácil de preparar! Vou te mostrar o passo a passo e os ingredientes necessários para fazer essa delícia. Com certeza, ela vai entrar para a sua lista de favoritas! Basta seguir as instruções abaixo, e o resultado será irresistível – provavelmente não vai sobrar nenhum bolinho na mesa. Se quiser dar o seu toque especial, conte nos comentários para que todos possam testar também. Obrigado por visitar e bom apetite!
Ingredientes:
- 2 ovos
- 4 colheres (chá) de leite
- 4 colheres rasas (sopa) de farinha de trigo
- 1 colher (café) de extrato de baunilha
- 2 colheres (sopa) de açúcar
Modo de preparo
Claras em Neve
- Separe as claras das gemas.
- Bata as claras até ficarem firmes.
- Divida o açúcar em três partes iguais.
- Adicione a primeira parte do açúcar e continue batendo até começar a formar um merengue.
- Acrescente a segunda parte do açúcar, batendo mais um pouco.
- Por último, adicione a terceira parte do açúcar e bata até obter um merengue bem firme.
Preparo da Massa
- Em uma tigela, misture as gemas e o leite com um fouet até ficar homogêneo.
- Peneire a farinha de trigo e adicione à mistura de gemas e leite, mexendo até incorporar.
- Acrescente o extrato de baunilha e misture.
Incorporação do Merengue
- Adicione o merengue à massa de panqueca em pequenas quantidades, misturando delicadamente até ficar homogêneo.
Cozimento
- Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte levemente com óleo ou manteiga.
- Despeje pequenas porções da massa na frigideira, formando os bolinhos.
- Cozinhe cada lado por cerca de 3-4 minutos, até que estejam dourados e bem cozidos por dentro.
Experimente e deixe-se encantar por esses bolinhos fofinhos e irresistíveis!