Que tal transformar pães amanhecidos em uma sobremesa deliciosa? O Pudim de Pão é perfeito para reaproveitar alimentos, além de ser simples de preparar. Com uma textura macia e um sabor que remete à infância, essa receita vai conquistar sua família e evitar desperdícios na cozinha. Confira como fazer!
Ingredientes:
Para o Pudim:
- 3 pães franceses amanhecidos
- 2 xícaras (chá) de leite
- 1 xícara (chá) de açúcar
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) de manteiga
- 1/2 xícara (chá) de leite condensado
- 1 colher (chá) de essência de baunilha (opcional)
Para a Calda:
- 1 xícara (chá) de açúcar
Modo de Preparo:
1. Prepare a Calda:
- Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio, mexendo até formar um caramelo dourado.
- Cuidado para não deixar queimar.
- Despeje o caramelo em uma forma de pudim, espalhando bem pelas laterais. Reserve.
2. Amoleça os Pães:
- Corte os pães em pedaços e coloque-os em uma tigela.
- Adicione o leite e deixe descansar por cerca de 10 minutos, para que os pães absorvam o líquido.
3. Bata os Ingredientes:
- Transfira os pães amolecidos para o liquidificador.
- Acrescente o açúcar, os ovos, a manteiga, o leite condensado e a essência de baunilha (se usar).
- Bata tudo até obter uma mistura homogênea.
4. Asse o Pudim:
- Despeje a mistura na forma caramelizada.
- Cubra a forma com papel-alumínio e asse em banho-maria no forno pré-aquecido a 180°C por cerca de 50 minutos a 1 hora.
- Faça o teste do palito: ele deve sair limpo quando o pudim estiver pronto.
5. Desenforme e Sirva:
- Deixe o pudim esfriar completamente antes de desenformar.
- Após desenformar, leve à geladeira por algumas horas para firmar e ficar bem geladinho antes de servir.
Dica Extra:
Esse pudim é uma excelente maneira de evitar desperdício e ainda surpreender com uma sobremesa que agrada a todos. Personalize o sabor adicionando canela, raspas de limão ou frutas secas à mistura.
Aproveite essa receita prática e deliciosa!