Que tal preparar uma sobremesa que combina camadas fofinhas de bolo com o sabor irresistível de brigadeiro? Este bolo cremoso de chocolate com brigadeiro é perfeito para qualquer ocasião especial ou para adoçar o dia. Siga o passo a passo e prepare-se para impressionar!
Ingredientes:
Para o Brigadeiro Cremoso:
- 2 latas de leite condensado
- 5 colheres (sopa) de chocolate em pó (50% cacau)
- 2 caixinhas de creme de leite
- 1 colher (sopa) de margarina
- 200g de chocolate ao leite ou meio amargo (picado)
Para a Montagem:
- 1 massa de bolo de sua escolha (preferencialmente de 18 x 11 cm)
- Granulados ou confeitos de chocolate para decorar
Modo de Preparo:
1. Prepare o Brigadeiro Cremoso:
- Em uma panela, coloque o leite condensado e o chocolate em pó. Misture bem.
- Acrescente o creme de leite e a margarina, mexendo até incorporar.
- Leve ao fogo médio-baixo e cozinhe, mexendo sempre para evitar que grude no fundo.
- Quando a mistura estiver homogênea, adicione o chocolate picado e mexa até derreter completamente.
- Continue cozinhando até atingir o ponto de brigadeiro cremoso: a mistura deve estar densa e brilhante.
- Retire do fogo e deixe esfriar completamente antes de usar.
2. Montagem do Bolo:
- Corte o bolo em três camadas horizontais.
- Coloque a primeira camada sobre um prato ou suporte para bolo.
- Com um saco de confeiteiro ou uma espátula, espalhe uma porção do brigadeiro sobre a camada.
- Repita o processo com as camadas restantes, intercalando bolo e brigadeiro.
- Cubra o bolo com uma camada generosa de brigadeiro, espalhando nas laterais também.
3. Decoração:
- Decore o bolo com granulados ou confeitos de chocolate, criando um visual irresistível.
- Leve à geladeira por pelo menos 6 horas ou deixe descansar durante a noite para firmar o recheio.
Dica Extra:
Para um toque especial, adicione frutas frescas como morangos ou cerejas na decoração. Elas combinam perfeitamente com o chocolate e dão um visual ainda mais sofisticado!
Esse bolo cremoso de chocolate com brigadeiro é pura indulgência e promete ser a estrela de qualquer mesa. Prepare, compartilhe e aproveite cada pedaço!