Esta sobremesa é irresistível, com a combinação perfeita de doce de leite e ameixas! O pavê fica cremoso, leve e com um sabor único. Vamos aprender a preparar essa maravilha!
Ingredientes
Para o Creme 1:
- 1 caixinha de leite condensado
- 4 gemas
- 300 ml de leite
- 1 colher de sopa de amido de milho
- 1 lata de creme de leite (sem soro)
- Essência de baunilha a gosto
Para o Creme 2:
- 200 g de ameixas sem semente
- 100 g de creme de leite
- 400 g de doce de leite
Montagem:
- 1 pacote de bolacha maisena
- Leite para molhar as bolachas
- Coco ralado para finalizar
Modo de Preparo
Preparando o Creme 1:
- Em uma panela, misture o leite condensado, as gemas peneiradas, o leite e o amido de milho.
- Leve ao fogo médio, mexendo sempre até engrossar. Fique atento para que não forme grumos.
- Após engrossar, adicione o creme de leite e a essência de baunilha, misture bem e reserve.
Preparando o Creme 2:
- No liquidificador, bata as ameixas até formar uma pasta lisa.
- Em uma tigela, misture essa pasta de ameixa com o doce de leite e o creme de leite, até ficar bem homogêneo. Reserve.
Montagem do Pavê:
- Em uma travessa, coloque uma camada do Creme 1 no fundo.
- Molhe as bolachas maisena rapidamente no leite e coloque uma camada sobre o creme.
- Em seguida, adicione uma camada do Creme 2.
- Repita as camadas até terminar os ingredientes, sempre finalizando com o Creme 1.
- Cubra com coco ralado e, se desejar, decore com algumas ameixas inteiras.
Dicas Finais:
- Deixe o pavê na geladeira por pelo menos 4 horas antes de servir para que ele fique bem firme e gelado.
- Se possível, prepare-o no dia anterior e deixe na geladeira durante a noite para que os sabores se intensifiquem.
Conclusão:
E aí, o que achou dessa receita de pavê de ameixa com doce de leite? Com certeza, é uma sobremesa que vai encantar todo mundo! Experimente, depois volte para nos contar o que achou. Não se esqueça de seguir nosso perfil no Facebook e Pinterest para mais delícias e dicas!
Bom apetite e até a próxima! 😋