Surpreenda sua família e amigos com esta torta tropical cheia de sabor e frescor. Combinando a suavidade do creme de coco com frutas coloridas, ela é perfeita para dias quentes ou ocasiões especiais.
Ingredientes
Para a Base:
- 1 pacote de massa de torta pronta
Para o Creme de Coco:
- 400 ml de leite de coco
- 2 colheres (sopa) de amido de milho
- 2 colheres (sopa) de açúcar
- 1 colher (chá) de essência de baunilha
Para a Cobertura:
- 2 mangas, cortadas em cubos
- 2 kiwis, fatiados
- 1 xícara de morangos, fatiados
Modo de Preparo
1. Preparar a Massa da Torta
- Preaqueça o forno conforme as instruções da embalagem da massa de torta.
- Forre uma forma de torta com a massa e fure o fundo com um garfo para evitar que ela estufe durante o cozimento.
- Asse conforme indicado na embalagem, até que fique dourada e crocante. Reserve para esfriar.
2. Preparar o Creme de Coco
- Em uma panela, misture o leite de coco, o amido de milho, o açúcar e a essência de baunilha.
- Cozinhe em fogo médio, mexendo constantemente, até que o creme engrosse e fique com textura lisa.
- Retire do fogo e deixe esfriar por alguns minutos antes de utilizar.
3. Montar a Torta
- Despeje o creme de coco já morno sobre a massa de torta fria, espalhando uniformemente.
- Decore a superfície com os cubos de manga, fatias de kiwi e morango, distribuindo as frutas de maneira harmoniosa.
4. Servir com Sabor
- Leve a torta montada à geladeira por, no mínimo, 1 hora, para que o creme firme e os sabores se integrem.
- Sirva gelada e aproveite cada mordida dessa explosão de sabores tropicais!
Dicas e Variações
- Mais frutas: Adicione fatias de carambola, pedaços de abacaxi ou maracujá para um visual ainda mais tropical.
- Toque especial: Finalize com raspas de coco fresco ou hortelã picada para um charme extra.
- Base alternativa: Substitua a massa pronta por uma caseira de biscoito triturado com manteiga, para uma textura crocante.
Aproveite essa sobremesa leve, deliciosa e cheia de frescor!