Uma sobremesa suave, cremosa e refrescante, com a combinação perfeita de coco e laranja, ideal para quem adora doces cítricos com um toque tropical.
Ingredientes
- 1 lata de leite condensado
- 1 vidro de leite de coco (200 ml)
- Suco e raspas de casca de 1 laranja
- 100 gramas de coco ralado
- 1/2 xícara (chá) de açúcar
- 4 ovos
- 2 gemas
Modo de Preparo
1. Preparar a Forma
- Unte forminhas individuais ou uma forma de buraco no meio (22 cm de diâmetro) com margarina e polvilhe com açúcar. Reserve.
- Pré-aqueça o forno a temperatura média.
2. Preparar o Creme
- No liquidificador, bata o leite condensado, o leite de coco, o suco de laranja, as gemas, o açúcar, o coco ralado até obter um creme homogêneo.
3. Assar
- Despeje a mistura nas forminhas ou na forma preparada.
- Leve ao forno em banho-maria por cerca de 40 minutos, ou até que o creme fique firme.
- Retire do forno e deixe esfriar.
4. Finalizar
- Depois de esfriar, leve à geladeira por pelo menos 4 horas para firmar completamente.
- Desenforme com cuidado e polvilhe com açúcar e raspas de laranja para decorar.
Dicas
- Rendimento: A receita rende cerca de 8 porções.
- Decoração: Se preferir, decore com ameixas em calda ou até mesmo fatias de laranja caramelizadas.
- Adoçar a gosto: O açúcar pode ser ajustado conforme o seu gosto. Se preferir uma sobremesa menos doce, reduza a quantidade de açúcar.