Que tal experimentar uma receita irresistível de Frango Cremoso com Creme de Batata hoje? Simples, deliciosa e perfeita para qualquer ocasião, este prato combina ingredientes tradicionais de forma criativa, resultando em uma refeição que conquista o paladar de todos. Acompanhe o passo a passo e surpreenda-se com o resultado!
Ingredientes da Receita de Frango Cremoso com Creme de Batata
Para o frango:
- 1 kg de peito de frango cortado em cubos
- 3 colheres de sopa de azeite
- 3 dentes de alho picados
- 1 cebola média
- 1 cenoura média
- 1 talo de salsão
- 1 colher de sopa de colorau
- 1 colher (chá) de páprica defumada
- 2 tomates picados
- Sal e pimenta-do-reino a gosto
- Cheiro-verde a gosto
Para o creme de batata:
- 4 batatas médias
- Água e sal para o cozimento das batatas
- 1 pote de creme de leite (200 g)
- 1 pote de requeijão cremoso (200 g)
- 100 g de queijo ralado
- 200 g de mussarela fatiada ou ralada
- 50 g de parmesão ralado
Modo de Preparo
Passo 1: Cozinhando as batatas
Descasque e corte as batatas em pedaços médios. Em uma panela, coloque as batatas, água suficiente para cobri-las e uma pitada de sal. Cozinhe por cerca de 20 minutos ou até que estejam macias.
Passo 2: Refogando o frango
Enquanto as batatas cozinham, aqueça o azeite em uma frigideira grande. Adicione o alho picado e refogue até dourar levemente. Junte os cubos de frango, tempere com sal e pimenta-do-reino, e deixe dourar bem, mexendo ocasionalmente para garantir que fiquem suculentos e uniformemente cozidos.
Passo 3: Preparando os vegetais
No liquidificador, bata a cebola, a cenoura e o salsão até formar uma pasta. Quando o frango estiver dourado, adicione essa mistura de vegetais à frigideira. Acrescente o colorau, a páprica defumada e os tomates picados. Misture bem e refogue por cerca de 7 minutos, permitindo que os sabores se combinem.
Passo 4: Fazendo o creme de batata
Depois que as batatas estiverem cozidas, escorra a água e transfira-as para o liquidificador. Adicione o creme de leite, o requeijão e o queijo ralado. Bata até obter um creme homogêneo. Se necessário, adicione um pouco de leite para ajustar a textura.
Passo 5: Montando o prato
Pré-aqueça o forno a 220°C. Em um refratário, espalhe o frango refogado como base. Cubra com o creme de batata, espalhando uniformemente. Finalize com as fatias de mussarela e polvilhe o parmesão ralado por cima.
Passo 6: Gratinar no forno
Leve ao forno por cerca de 35 minutos, ou até que o queijo esteja dourado e borbulhante. Retire e sirva ainda quente.
Sugestões de Acompanhamento
Essa receita é incrivelmente versátil e combina bem com acompanhamentos simples, como uma salada verde ou um arroz branco soltinho. Se preferir, incremente ainda mais a refeição com uma farofa crocante ou legumes grelhados, que trarão frescor e equilíbrio ao prato.
Dicas para Personalizar
Para dar um toque especial ao frango, você pode adicionar uma colher de sopa de mostarda ou uma pitada de noz-moscada ao refogado. No creme de batata, experimente substituir parte do queijo por uma mistura de queijos especiais, como gouda ou gruyère, para um sabor mais sofisticado.
Receita Perfeita para Compartilhar
Esse Frango Cremoso com Creme de Batata é uma excelente opção para reunir a família ou receber convidados. O preparo simples e o sabor rico garantem elogios, enquanto os aromas irresistíveis que saem do forno tornam a experiência ainda mais memorável.