Esse bolo de banana e maçã com aveia é uma excelente opção para quem busca uma alternativa sem glúten e saudável. Hoje, vou ensinar vocês a preparar um bolo delicioso, que não leva farinha de trigo, sendo ideal para diabéticos, pessoas em dieta ou quem simplesmente busca uma opção mais leve e nutritiva. E o melhor: é super fácil de fazer!
Este bolo combina a doçura das bananas maduras, o frescor das maçãs, as passas e a crocância das castanhas-do-Pará. O resultado é uma mistura perfeita de sabores e texturas que vai conquistar o paladar de toda a família. Vamos começar?
Ingredientes:
- 3 ovos
- 1/2 xícara de óleo (pode ser de girassol ou milho)
- 3 bananas nanicas bem maduras
- 3 maçãs descascadas
- 1/2 xícara de uvas passas
- 2 colheres de sopa de castanha-do-Pará triturada
- 1 e 1/2 xícara de aveia em flocos finos
- 1 colher de sobremesa de fermento em pó
Modo de Preparo:
1. Preparação Inicial:
No liquidificador, bata os ovos com o óleo até obter uma mistura homogênea. Em seguida, adicione as cascas das maçãs descascadas e as bananas, batendo até que tudo se misture bem. A casca da maçã vai conferir uma leve fibra ao bolo, tornando-o ainda mais saudável e nutritivo.
2. Mistura dos Secos:
Transfira a mistura do liquidificador para uma vasilha grande. Adicione a aveia em flocos aos poucos, mexendo com uma colher ou fuê até que a massa fique bem incorporada. A aveia vai dar a estrutura ao bolo, mantendo-o úmido e fofinho.
3. Adicionar Frutas e Fermento:
Agora, incorpore as maçãs picadas à massa, deixando pedaços pequenos para uma textura agradável. Por último, adicione o fermento em pó, misturando delicadamente para garantir que a massa continue aerada e fofinha.
4. Assar:
Despeje a massa em uma forma untada e leve ao forno pré-aquecido a 180°C. Asse por cerca de 40 a 45 minutos. Faça o teste do palito: ele deve sair seco para garantir que o bolo está bem assado.
5. Desenformar e Servir:
Deixe o bolo esfriar um pouco antes de desenformar. A textura será fofa e úmida, perfeita para um lanche saudável ou até mesmo um café da manhã especial.
Dica Final:
Esse bolo de banana e maçã com aveia é uma excelente opção para quem busca um lanche saudável, sem glúten, e ainda assim saboroso. Ele é fácil de fazer e vai surpreender toda a família com seu sabor e leveza. Além disso, a combinação de ingredientes frescos e naturais traz um toque de carinho em cada fatia!
Experimente fazer em casa e desfrute de um bolo delicioso, nutritivo e perfeito para qualquer momento do dia!