Manteiga Vegetal de Aveia – Saudável, Cremosa e Irresistível!
Se você busca uma alternativa nutritiva e saborosa para substituir a manteiga tradicional, esta receita de manteiga vegetal de aveia vai te surpreender!
Leve, rica em fibras e 100% vegetal, essa manteiga é perfeita para passar no pão, no cuscuz, na tapioca e até para incrementar diversas preparações. Além de deliciosa, é super fácil de fazer. Vamos à receita?
Ingredientes:
- 1 xícara (80g) de aveia em flocos finos
- 1 xícara de água quente
- 100 ml de óleo de coco (ou substitua por azeite ou outro óleo vegetal de sua preferência)
- Uma pitada de sal
- Temperos desidratados a gosto (como cebola, alho e salsinha desidratados)
- Uma pitada de cúrcuma (opcional, para dar cor)
Modo de Preparo:
1. Hidratação da Aveia:
- Coloque a aveia em uma tigela.
- Despeje a água quente sobre ela e deixe hidratar por 30 minutos. Se a água estiver em temperatura ambiente, aumente o tempo de hidratação para 2 horas.
2. Preparação da Manteiga:
- Transfira a aveia hidratada para o liquidificador.
- Adicione o óleo de coco, os temperos, o sal e a cúrcuma.
- Bata até obter um creme homogêneo e aveludado.
3. Finalização:
- Experimente e ajuste o sal e os temperos conforme seu gosto.
- Transfira a manteiga para um recipiente com tampa e leve à geladeira por pelo menos 2 horas, para firmar.
Dicas para Servir:
✅ Perfeita para passar no pão, torradas, tapiocas ou até como base para patês vegetais.
✅ Experimente adicionar ervas frescas, como manjericão e orégano, para um toque extra de sabor.
✅ Use para finalizar legumes grelhados ou refogados, deixando-os ainda mais gostosos!
Conservação:
🟢 Armazene em um pote fechado na geladeira por até duas semanas.
🟢 Caso note alteração na textura ou sabor, descarte.
Essa manteiga vegetal não só é uma opção mais saudável e natural, como também traz todos os benefícios da aveia, um ingrediente nutritivo e versátil.
Agora é só preparar a sua e transformar seus lanches em momentos ainda mais especiais!