Já experimentou a maravilha que é o bolo mole de liquidificador? Essa receita é a combinação perfeita de simplicidade, rapidez e sabor, capaz de conquistar qualquer paladar. Feito com leite condensado, coco ralado e ovos, esse bolo derrete na boca, com uma textura cremosa e úmida que vai te surpreender. Perfeito para servir como sobremesa ou para um lanche da tarde acompanhado de um café fresquinho, o bolo mole de liquidificador é uma verdadeira iguaria que vai encantar todos os seus convidados. Vamos aprender como prepará-lo?
Ingredientes Necessários
Antes de começar, reúna os seguintes ingredientes:
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de leite (utilize a mesma medida da lata de leite condensado)
- 3 ovos
- 1/4 de xícara de chá de manteiga derretida
- 1/2 xícara de chá de farinha de trigo
- 1/4 de xícara de chá de maisena
- 1 colher de sopa de fermento em pó
- 100 g de coco ralado
Modo de Preparo
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Preparando a Massa
Em um liquidificador, combine o leite condensado, o leite, os ovos e a manteiga derretida. Bata até obter uma mistura homogênea. -
Mistura dos Ingredientes Secos
Em uma tigela, misture a farinha de trigo, a maisena e o fermento. -
Unindo as Misturas
Adicione a mistura do liquidificador à mistura de ingredientes secos. Mexa bem até que tudo esteja bem incorporado, utilizando um fouet ou uma colher. -
O Toque de Coco
Acrescente o coco ralado à massa e mexa delicadamente para garantir que o coco se distribua por toda a massa. -
Preparando para o Forno
Despeje a massa em uma forma previamente untada e enfarinhada. Leve ao forno preaquecido a 180°C por aproximadamente 40 minutos ou até que o bolo esteja dourado e firme ao toque. -
Prontinho para Degustar
Deixe o bolo esfriar por alguns minutos antes de desenformá-lo com cuidado. Você pode servir imediatamente ou deixar na geladeira para que ele fique mais firme e ainda mais saboroso.
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- Bolo Pudim: Uma combinação irresistível entre bolo e pudim, com camadas distintas que derretem na boca.
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- Bolo de Fubá Cremoso: Típico das festas juninas, esse bolo combina uma textura cremosa com um exterior crocante.
Desvendando Dúvidas Comuns
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Posso substituir o leite condensado por outro ingrediente?
Não recomendamos substituir o leite condensado, pois ele é fundamental para a cremosidade e sabor do bolo. Para uma opção com menos açúcar, você pode usar leite condensado light ou caseiro. -
Posso usar coco fresco em vez de coco ralado?
Sim! O coco fresco pode ser usado, mas lembre-se de remover a casca e ralar na hora. O coco fresco vai adicionar mais umidade e sabor à receita. -
Posso fazer uma versão sem glúten?
Sim, basta substituir a farinha de trigo e a maisena por farinha de arroz e amido de milho, na mesma proporção. Assim, você terá um bolo delicioso e sem glúten!
Conclusão
Agora que você conhece o segredo do bolo mole de liquidificador, é hora de colocar as mãos na massa! Essa receita simples, rápida e deliciosa vai agradar a todos, seja como sobremesa ou lanche da tarde. Aproveite para variar com diferentes ingredientes e criar novas versões desse bolo maravilhoso.