Olá, pessoal! Sejam bem-vindos a mais um artigo incrível. Hoje, vou compartilhar com vocês uma receita irresistível: o maravilhoso Bolo Cremoso de Leite Ninho.
A massa é super fofinha, derrete na boca, e a cobertura cremosa de leite Ninho transforma esse bolo em uma verdadeira obra-prima. Vamos lá?
Ingredientes
Para a Massa:
- 3 claras de ovo
- 3 gemas de ovo
- 1 ½ xícara de chá de açúcar (refinado ou cristal)
- 3 colheres (sopa) de manteiga ou margarina (em temperatura ambiente)
- ½ xícara (chá) de leite (em temperatura ambiente)
- 1 xícara (chá) de farinha de trigo (peneirada)
- 1 pitada de sal
- 1 colher (sopa) de fermento químico em pó
Para a Cobertura de Leite Ninho:
- 1 caixa de leite condensado
- 1 caixinha de creme de leite
- 1 colher (sopa) de manteiga
- ½ xícara (chá) de leite Ninho
- Leite Ninho para polvilhar na finalização
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
- Bata as claras em neve e reserve.
- Em outra tigela, bata as gemas, o açúcar e a manteiga até obter um creme claro e volumoso.
- Adicione metade do leite e metade da farinha de trigo à mistura e bata bem.
- Acrescente o restante do leite e da farinha, adicionando uma pitada de sal.
- Misture delicadamente as claras em neve à massa.
- Finalize adicionando o fermento e misture suavemente.
- Despeje a massa em uma forma untada e enfarinhada.
- Asse em forno preaquecido a 180°C por 40-45 minutos, ou até o teste do palito sair limpo.
2. Preparando a Cobertura de Leite Ninho
- Em uma panela, misture o leite condensado, o creme de leite, a manteiga e o leite Ninho.
- Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até atingir o ponto de brigadeiro cremoso.
- Deixe esfriar um pouco antes de cobrir o bolo.
3. Montagem e Finalização
- Com o bolo já frio, despeje a cobertura cremosa sobre ele.
- Polvilhe leite Ninho por cima para dar um acabamento especial.
- Agora é só servir e aproveitar cada pedaço dessa delícia!
Conclusão
E pronto! Seu Bolo Cremoso de Leite Ninho está finalizado e pronto para ser degustado. 😍
Ele é perfeito para o café da tarde, festas ou para adoçar o seu dia. Experimente essa receita e surpreenda-se com o sabor!
Se fizer, me conte como ficou!