Pizza de Frigideira Sem Forno, Sem Ovo e Sem Leite
Se você adora pizza, mas não quer perder tempo esperando o forno esquentar ou lidar com receitas complicadas, esta pizza de frigideira é a solução perfeita! Sem ovos, sem leite e com um modo de preparo simples, essa pizza crocante é ideal para quem busca praticidade e sabor.
Com poucos ingredientes e a possibilidade de personalizar o recheio de acordo com sua preferência, essa receita é perfeita para um lanche rápido ou até mesmo uma refeição mais leve e deliciosa. Se você tem restrições alimentares, pode contar com essa versão sem leite e sem ovo, que é igualmente deliciosa.
Ingredientes
Para a Massa:
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100 ml de água
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30 g de manteiga (ou margarina sem lactose para versão vegana)
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1 colher de chá de açúcar
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½ colher de chá de sal
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1 ½ xícaras de farinha de trigo
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½ colher de chá de fermento biológico seco
Para o Recheio:
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Molho de tomate a gosto
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100 g de mussarela ralada (ou queijo vegetal para versão sem lactose)
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Pimentões cortados em rodelas finas
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Cebola cortada em rodelas finas
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Orégano a gosto
Modo de Preparo
1. Preparando a Massa
Em uma panela pequena, adicione a água, a manteiga, o açúcar e o sal. Leve ao fogo baixo até a manteiga derreter completamente. Retire do fogo e acrescente metade da farinha de trigo, misturando bem até formar uma mistura homogênea.
Adicione o fermento biológico seco e misture novamente. Em seguida, adicione o restante da farinha e comece a amassar com as mãos até obter uma massa lisa e uniforme. Sove a massa por cerca de 2 minutos e deixe descansar por 10 minutos antes de abrir.
2. Modelando e Cozinhando a Pizza
Unte uma frigideira antiaderente com azeite ou óleo. Abra a massa com um rolo ou, se preferir, pressione com as mãos até que ela tenha o tamanho da frigideira. Coloque a massa na frigideira e pressione levemente com os dedos para que ela ocupe bem todo o fundo.
Cozinhe em fogo baixo por 2 a 3 minutos, cobrindo com uma tampa para garantir que a base fique crocante.
3. Montando e Finalizando
Vire a massa na frigideira e faça alguns furos com um garfo para que ela cozinhe de maneira uniforme. Espalhe uma camada generosa de molho de tomate sobre a massa.
Distribua o queijo ralado, os pimentões, a cebola e o orégano ou os ingredientes de sua preferência. Tampe a frigideira e cozinhe por mais 3 minutos em fogo baixo, até que o queijo derreta e o recheio fique bem aquecido.
Dicas Para Uma Pizza Perfeita
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Sem fermento biológico? A massa pode ser feita sem fermento, mas ela ficará menos fofinha.
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Quer mais crocância? Deixe a massa cozinhar um pouco mais antes de virar, para garantir uma textura mais crocante.
Melhores Acompanhamentos Para Sua Pizza de Frigideira
Aproveite para tornar sua refeição ainda mais deliciosa com alguns acompanhamentos:
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Salada verde fresca: Um mix de alface, rúcula e tomate é uma ótima opção para equilibrar a refeição.
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Molho de alho caseiro: Um toque extra de sabor para realçar o tempero da pizza.
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Suco natural ou refrigerante caseiro: Para uma combinação leve e refrescante.
Conclusão
Essa pizza de frigideira sem forno, sem ovo e sem leite é uma opção prática e deliciosa para qualquer momento. Fácil de fazer, rápida e sem necessidade de equipamentos especiais, ela se torna a escolha perfeita para um jantar improvisado ou um lanche saboroso.
Agora que você aprendeu essa receita simples e versátil, experimente diferentes recheios e crie sua própria versão da pizza caseira feita diretamente na frigideira!