Bolo de Laranja Sem Ovos: fofinho, saboroso e fácil de fazer! 🍊✨
Se você está em busca de um bolo fofinho, delicioso e que não leva ovos, essa receita é pra você! Ideal para quem tem restrições alimentares, segue uma dieta vegana ou simplesmente quer experimentar algo diferente. E o melhor de tudo: ele fica incrivelmente macio, aromático e com aquele sabor marcante da laranja que a gente ama.
📝 Ingredientes:
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1 xícara de suco de laranja (meia xícara de suco puro + meia xícara de água)
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3 colheres de sopa de manteiga ou margarina (cerca de 100g)
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1/2 xícara de açúcar (ou mais, se preferir mais docinho)
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2 xícaras de farinha de trigo
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Raspas de laranja a gosto
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1 pitada de sal
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1 colher de sopa de fermento químico em pó
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Óleo para untar a forma
👩🍳 Modo de Preparo:
1. Comece Misturando os Ingredientes
Em uma tigela, misture o suco de laranja com a água — essa combinação ajuda a suavizar a acidez da fruta. Adicione a manteiga ou margarina e o açúcar, misturando bem até tudo se incorporar. Acrescente uma xícara da farinha de trigo e mexa até obter uma massa uniforme.
2. Finalize a Massa com Sabor e Leveza
Adicione as raspas de laranja e uma pitadinha de sal, que ajuda a realçar o sabor do bolo. Acrescente a segunda xícara de farinha de trigo, misturando até ficar uma massa lisa. Por fim, incorpore o fermento delicadamente, sem bater, apenas mexendo suavemente.
3. Hora de Assar!
Unte uma forma de aproximadamente 17 cm de diâmetro com óleo. Despeje a massa com cuidado e nivele com uma colher. Leve ao forno preaquecido a 200°C por cerca de 40 minutos, ou até o bolo crescer e dourar. Faça o teste do palito para garantir que está assado por dentro. Espere esfriar antes de desenformar.
💡 Dicas e Variações:
Quer deixar o bolo ainda mais especial? Você pode fazer uma caldinha com suco de laranja e açúcar para regar o bolo depois de pronto — ela deixa a massa ainda mais úmida e intensifica o sabor da fruta.
Se quiser uma versão totalmente vegana, use margarina vegetal sem leite ou substitua por óleo de coco, que também dá um toque delicioso. Outra dica é usar açúcar mascavo no lugar do branco, para uma versão mais rústica e com sabor mais profundo.
Esse bolo é perfeito para acompanhar um café fresquinho ou um chá de ervas no fim da tarde. Simples, rápido e com ingredientes que você provavelmente já tem em casa. Um clássico repaginado que vai ganhar espaço na sua rotina!