Panqueca de Banana e Aveia: Nutritiva, Leve e Prática
Se você busca uma opção saudável, rápida e cheia de sabor para qualquer momento do dia, esta panqueca de banana e aveia é a escolha ideal. Preparada com poucos ingredientes, ela combina praticidade e nutrição de forma deliciosa — perfeita para o café da manhã, um lanche reforçado ou até uma refeição leve à noite.
Além de fácil de fazer, esta receita é naturalmente doce e pode ser adaptada conforme o seu gosto, adicionando especiarias, frutas ou coberturas saudáveis. E o melhor: ela é feita com ingredientes acessíveis e que trazem benefícios reais à saúde, como a aveia, rica em fibras, e a banana, fonte de energia e potássio.
Vamos ao passo a passo para preparar essa maravilha em minutos!
Ingredientes:
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1 ovo
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3 colheres de sopa de aveia em flocos
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1 banana prata (ou a que tiver em casa)
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Canela em pó a gosto (opcional)
Modo de Preparo:
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Mistura base:
Em uma tigela, bata o ovo até ficar espumoso. Adicione a banana cortada em pedaços pequenos e amasse com um garfo até formar uma massa uniforme e cremosa. -
Incorporação da aveia:
Misture a aveia em flocos com a massa de banana e ovo. Se quiser, acrescente canela para realçar o sabor e adicionar um toque funcional à receita. -
Cozinhando:
Aqueça uma frigideira antiaderente em fogo baixo e unte com um pouco de óleo ou manteiga. Despeje a mistura e espalhe formando um disco. Tampe a frigideira e deixe cozinhar por cerca de 5 minutos. Vire com cuidado para dourar o outro lado. -
Finalização:
Sirva ainda quente. Pode ser acompanhada de mel, pasta de amendoim, frutas vermelhas ou iogurte natural — tudo depende do seu estilo e da ocasião.
Três Dicas para Inovar
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Versão com proteína:
Se quiser turbinar a receita para o pós-treino, adicione uma colher de proteína em pó sem sabor ou de baunilha à massa. Isso vai deixá-la ainda mais completa nutricionalmente. -
Textura diferente:
Para uma panqueca mais fofa, experimente usar aveia em flocos finos ou até triturar a aveia no liquidificador antes de misturar. -
Panquequinhas pequenas:
Em vez de uma única panqueca grande, faça pequenas porções, tipo mini panquecas, perfeitas para servir em camadas com frutas e iogurte — fica lindo e delicioso.
Por Que Incluir no Dia a Dia?
Esta receita se encaixa perfeitamente em uma rotina saudável: é rica em fibras, ajuda na saciedade, regula o intestino e contribui para a manutenção da energia ao longo do dia. É também uma excelente alternativa para quem quer reduzir o consumo de pães industrializados ou evitar farinha branca.
Além disso, é uma forma prática de aproveitar bananas maduras que já estão ficando muito doces — evitando o desperdício de alimentos e economizando ao mesmo tempo.
Então que tal colocar a frigideira no fogo e preparar essa delícia agora mesmo? Seu corpo e seu paladar vão agradecer.