Pudim de Iogurte Sem Ovos com 2 Ingredientes: Simplicidade e Sabor na Medida Certa
Se você está em busca de uma sobremesa prática, econômica e deliciosa, o pudim de iogurte sem ovos com apenas dois ingredientes é a escolha ideal! Diferente das receitas tradicionais, essa versão não leva leite comum, o que resulta em um doce leve, cremoso e fácil de preparar. Perfeito para qualquer ocasião — desde reuniões em família até aquele docinho rápido no fim de semana.
Ingredientes do Pudim de Iogurte Sem Ovos com 2 Ingredientes
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2 copinhos de iogurte natural integral (170g cada)
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2 latas de leite condensado (395g cada)
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(Opcional) Essência de baunilha a gosto
Para a calda:
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1 xícara de açúcar
Como Fazer Pudim de Iogurte Sem Ovos com 2 Ingredientes
1 – Prepare a Calda de Caramelo
Em uma panela, leve o açúcar ao fogo baixo e mexa delicadamente até derreter completamente e formar um caramelo dourado. Despeje o caramelo em uma forma para pudim (21 cm de diâmetro por 7 cm de altura), espalhando-o bem no fundo. Reserve.
2 – Prepare a Mistura do Pudim
Em uma tigela, misture os copinhos de iogurte natural e as latas de leite condensado até obter um creme homogêneo. Se quiser, acrescente algumas gotas de essência de baunilha para dar um toque especial. Despeje essa mistura sobre a calda já reservada na forma.
3 – Cozinhe em Banho-Maria no Fogão
Cubra a forma com papel-alumínio e coloque-a dentro de uma panela com água quente, cobrindo até cerca de dois dedos da lateral da forma. Leve ao fogo médio e, assim que a água ferver, conte entre 25 a 30 minutos. Faça o teste do palito: se sair limpo, o pudim está pronto.
4 – Resfriamento e Desenformar
Deixe o pudim esfriar em temperatura ambiente e depois leve à geladeira por pelo menos 4 horas ou até que esteja bem firme. Para desenformar, passe uma faca ao redor das bordas e vire cuidadosamente em um prato de servir.
Além de ser uma receita simples, esse pudim de iogurte é uma ótima alternativa para quem busca opções mais leves, sem abrir mão do sabor e da textura cremosa que todo pudim deve ter. A ausência dos ovos torna o preparo ainda mais rápido e acessível, especialmente para quem tem restrições alimentares.
Você pode variar essa receita acrescentando raspas de limão ou laranja para um toque cítrico refrescante, ou até mesmo cobrir o pudim com frutas frescas, como morangos ou manga, garantindo um contraste delicioso entre a doçura e a acidez.
Por fim, vale lembrar que essa sobremesa pode ser preparada com antecedência, sendo uma ótima opção para festas e encontros. Seu sucesso é garantido por unir praticidade, sabor e uma textura irresistível — perfeito para adoçar qualquer momento!